乌鸡白凤汤—可口网

乌鸡白凤汤

查看：63 收藏：1 编辑：温蕙质营养师

类别：家常菜

贫血食谱

延缓衰老食谱

骨质疏松食谱

补虚养身食谱

工艺：炖口味：咸酸味食用：中餐|晚餐

主料：乌骨鸡650克
辅料：枸杞子20克香菜50克
调料：盐4克大葱5克姜5克醋5克鸡精3克

本菜谱的营养成分

能量

799.2

千卡

维生素B₆

0.01

毫克

蛋白质

149.2

克

脂肪

15.59

克

碳水化合物

19.9

克

叶酸

75.48

微克

膳食纤维

4.26

克

胆固醇

689.15

毫克

维生素A

423.45

微克

胡萝卜素

2541.7

微克

硫胺素

0.23

毫克

核黄素

1.47

毫克

烟酸

48.2

毫克

维生素C

33.95

毫克

维生素E

12.28

毫克

钙

179.47

毫克

磷

1440.58

毫克

钾

2363.3

毫克

钠

2643.34

毫克

碘

23.74

微克

镁

370.99

毫克

铁

17.95

毫克

锌

11.04

毫克

硒

53.41

微克

铜

2.01

毫克

锰

0.98

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 香菜择洗干净；
2. 乌鸡宰杀洗净放入压力锅内，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋、清水，压力锅调到“鸡档”，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用；

食谱营养

乌骨鸡：乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、... >> 查看详细介绍
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香菜：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香... >> 查看详细介绍
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食物相克

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

温蕙质营养师，安徽中医学院中西医结合临床专业本科毕业，热爱公共营养事业。劳动部公共营养师执业资格，熟悉掌握中医西医的理论基础及临床知识，对中医传统养生之道和现代...[详细] [在线咨询]