凉拌笋丝—可口网

凉拌笋丝

查看：1 收藏：0 编辑：康华营养师

类别：家常菜清热去火食谱利尿食谱健脾开胃食谱夏季养生食谱
工艺：拌口味：咸酸味食用：早餐|中餐|晚餐|每日1次，可佐餐，常食。

主料：莴笋250克
调料：姜10克盐2克黄酒5克米醋5克味精2克

本菜谱的营养成分

能量

47.76

千卡

蛋白质

3.51

克

脂肪

0.31

克

碳水化合物

8.56

克

叶酸

0.35

微克

膳食纤维

1.77

克

维生素A

65.3

微克

胡萝卜素

392

微克

硫胺素

0.05

毫克

核黄素

0.06

毫克

烟酸

1.36

毫克

维生素C

10.4

毫克

维生素E

0.48

毫克

钙

64.69

毫克

磷

123.63

毫克

钾

561.16

毫克

钠

1042.42

毫克

镁

52.83

毫克

铁

2.46

毫克

锌

0.9

毫克

硒

1.48

微克

铜

0.2

毫克

锰

0.83

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 莴笋去皮，去叶洗净，切成细丝；
2. 笋丝用少许盐腌制后去汁待用；
3. 生姜洗净切细丝；
4. 姜丝和黄酒、米醋、味精适量，与笋丝拌匀。

健康提示

本品具有清热利尿之功效，适于小便不利者食用。

食谱营养

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康华营养师，热爱公共营养事业，从事营养工作多年，劳动部公共营养师执业资格，擅长于饮食与营养研究，对营养知识有深刻了解。 ...[详细] [在线咨询]