拌蜇米—可口网

拌蜇米

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类别：家常菜

减肥瘦身食谱

糖尿病食谱

骨质疏松食谱

肺调养食谱

工艺：拌口味：咸酸味食用：早餐|中餐|晚餐|

主料：海蜇头250克
辅料：虾米25克黄瓜25克香菜5克
调料：酱油20克醋10克味精1克香油2克大蒜（白皮）1克

本菜谱的营养成分

能量

277.4

千卡

蛋白质

27.99

克

脂肪

3.52

克

碳水化合物

33.59

克

叶酸

25.6

微克

膳食纤维

0.24

克

胆固醇

156.25

毫克

维生素A

53.7

微克

胡萝卜素

80.8

微克

硫胺素

0.2

毫克

核黄素

0.18

毫克

烟酸

2.65

毫克

维生素C

4.72

毫克

维生素E

8.86

毫克

钙

460.09

毫克

磷

275.56

毫克

钾

1084.16

毫克

钠

3654.06

毫克

碘

21.18

微克

镁

378.43

毫克

铁

17.99

毫克

锌

2.4

毫克

硒

60.94

微克

铜

1.14

毫克

锰

5.14

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 把海蜇头洗净切成丝，泡好；2. 大蒜去皮洗净捣泥，待用；3. 把黄瓜洗净切成丝，装盘；4. 把海蜇放在黄瓜上面，再放海米，浇上酱油、醋、味精、香油等拌上蒜泥，撒上香菜即成。

食谱营养

海蜇头：海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。海蜇具有清热，化痰... >> 查看详细介绍
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虾米：虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质，钙含量尤其丰富；还含有丰富的镁元素，能很好地保护心血管系统，对于预防... >> 查看详细介绍
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黄瓜：黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，味道鲜美，含有多种维生素，是护肤美容的佳品，可以有效地对... >> 查看详细介绍
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香菜：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香... >> 查看详细介绍
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食物相克

海蜇头：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

康华营养师，热爱公共营养事业，从事营养工作多年，劳动部公共营养师执业资格，擅长于饮食与营养研究，对营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]