海参炖鲍鱼—可口网

海参炖鲍鱼

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类别：滋阴食谱

肾调养食谱

便秘食谱

明目食谱

孕中期食谱

工艺：隔水炖口味：原本味食用：早餐|中餐|晚餐

主料：鲍鱼250克海参（干）90克
辅料：枸杞子30克桂圆30克
调料：盐3克味精2克

本菜谱的营养成分

能量

549.86

千卡

维生素B₆

0.06

毫克

蛋白质

82.01

克

脂肪

6.8

克

碳水化合物

45.29

克

叶酸

微克

膳食纤维

5.19

克

生物素

微克

胆固醇

660.8

毫克

维生素A

583.5

微克

胡萝卜素

2931

微克

硫胺素

0.17

毫克

核黄素

0.7

毫克

烟酸

3.27

毫克

维生素C

27.3

毫克

维生素E

6.06

毫克

钙

687.46

毫克

磷

348.88

毫克

钾

865.5

毫克

钠

10919.78

毫克

镁

1121.8

毫克

铁

66.33

毫克

锌

6.97

毫克

硒

192.72

微克

铜

2.37

毫克

锰

1.69

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 鲍鱼、海参分别用水浸发，洗净，分别切片、切丝；枸杞子、龙眼肉洗净。
2. 把鲍鱼、海参、枸杞子、龙眼肉放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3～4小时，加入盐、味精调味供用。

健康提示

此菜具有养阴补肾，滋润肠燥的作用。

食谱营养

鲍鱼：鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；具有滋阴、清热、益精、明目的功能。... >> 查看详细介绍
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海参（干）：海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有... >> 查看详细介绍
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桂圆：桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，... >> 查看详细介绍
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食物相克

鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。

海参（干）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

康华营养师，热爱公共营养事业，从事营养工作多年，劳动部公共营养师执业资格，擅长于饮食与营养研究，对营养知识有深刻了解。 ...[详细] [在线咨询]