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类别:滋阴食谱 清热解毒食谱 补虚养身食谱 耳鸣食谱 肾调养食谱 
工艺: 口味:原本味 食用:佐餐食用。
主料:糯米150克
辅料:黑豆50克 花生仁(生)100克 黑芝麻20克 生地黄15克 玄参20克 旱莲草20克 女贞子20克 巴戟天15克 麦门冬30克
调料:冰糖50克
本菜谱的营养成分
1580.2
千卡
57.57
62.97
210.4
135.55
微克
14.6
7.5
微克
45
微克
1.13
毫克
0.42
毫克
23.53
毫克
2
毫克
38.78
毫克
357.5
毫克
846.7
毫克
1553.1
毫克
10.36
毫克
2.7
微克
432
毫克
12.94
毫克
8.23
毫克
12.34
微克
2.47
毫克
8.54
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法
1.将生地黄、玄参、旱莲草、女贞子、巴戟天、麦门冬水煎,去渣取汁。
2.加水适量,再放入糯米、黑豆、黑芝麻、花生仁,武火煮沸后改文火熬至豆烂米熟成粥,加入冰糖调匀。
健康提示
1. 滋阴润养,清热去湿、强壮身体。
2. 适于形瘦色悴、耳鸣目眩、口干咽燥、五心烦热、潮热盗汗、舌红少苔患者食用。
食谱营养
糯米:糯米含有维生素B1、维生素B2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食... >> 查看详细介绍
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黑豆:黑豆营养全面,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,具有消肿下气,润肺燥热,活血利水,祛风解毒,补血安神... >> 查看详细介绍
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花生仁(生):花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素,有增强记忆力... >> 查看详细介绍
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食物相克
  • 黑豆:《本草经集注》记载有:“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
  • 花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
  • 生地黄:本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。
  • 玄参:不宜与藜芦、黄芪、干姜、大枣、山茱萸同用。
  • 巴戟天:巴戟恶雷丸、丹参,因药性相反。
  • 麦门冬:麦门冬与款冬、苦瓠、苦参、青襄相克。
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