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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 虾去壳洗净汆水沥干;
2. 青、红椒分别洗净切块;
3. 干红椒剁碎;
4. 大蒜去皮洗净剁茸;
5. 烧热15克油,将豆瓣酱爆香;
6. 再加入西芹、青、红椒块、蒜茸炒香,添酒,加茄汁、蚝油、糖、老抽、白醋、盐煮沸拌匀即成。
2. 青、红椒分别洗净切块;
3. 干红椒剁碎;
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