类别：家常菜 健脾开胃食谱 贫血食谱 夏季养生食谱  工艺：拌

1. 将腐竹用温水泡软，切成3.5厘米长的段；2. 腐竹入沸水锅中焯透，捞出投凉，挤干水分；3. 将麻酱用水调开，放入芝麻酱、酱油、白糖、香醋、味精、花椒粉、辣椒油、芝麻油加姜米调匀；4. 倒在腐竹内...... 查看详细

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类别：家常菜 减肥瘦身食谱 更年期食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱  工艺：拌

1. 姜、葱、蒜洗净，切成末；2. 锅上火，放清水烧开，加精盐少许；3. 用手将整块豆腐掰成四块，下锅焯透，捞出沥水，装入碗内；4. 将调料调成味汁，淋在豆腐上即可。...... 查看详细

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类别：私家菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 老人食谱 健脾开胃食谱  工艺：溜

1. 将鸡脯肉、鸡腿肉煮熟后撕去鸡皮、剔净鸡骨，捶松后撕成丝装盘，撒上葱白备用；2. 将芝麻酱、酱油、白糖、味精、花椒粉、香油、红油调匀成麻酱辣椒汁浇在鸡丝上即可。 ...... 查看详细

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类别：家常菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 冬季养生食谱 美容养颜食谱  工艺：拌

1. 将豆腐干切成细丝，用开水氽一下；2. 再用开水浸泡半小时，捞出控净水，装盘内；3. 鸡肉撕成丝，盖在豆腐干丝上面；4. 芝麻酱加入冷鸡汤、酱油、味精、蒜泥、香醋、白糖、花椒面、葱姜、辣椒油、麻油...... 查看详细

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类别：清真菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 青少年食谱  工艺：拌

1. 此菜中的鸡块为已熟的鸡块，将其摆码整齐；2. 大葱洗净将葱白切丝放在上面，叶另作他用；3. 调料中的芝麻为炒香的熟芝麻；4. 用小碗一只放芝麻酱油调化，放精盐、酱油继续搅，咸味吃定后放白糖、甜酱...... 查看详细

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类别：四川菜 利尿食谱 便秘食谱 通乳食谱 防癌抗癌食谱 消化不良食谱  工艺：拌

1. 剥去青莴笋尖的部分老叶，用刀削去茎部外皮；2. 修剪整齐消毒洗净，截成10厘米长的段；3. 在粗的一端连刀切成薄片；4. 葱洗净切段；5. 蒜去皮洗净放在捣茸的容器内捣成蒜泥待用；6. 将切好的...... 查看详细

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类别：私家菜 美容养颜食谱 高脂血症食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱  工艺：烧

1. 将豆腐切成约1厘米见方的丁，在开水中氽后捞出待用；2. 水发黑木耳撕成小朵，冬笋切片；3. 猪肉切碎成肉末待用；4. 葱切成葱花、蒜剁细成泥、姜切末均备用；5. 锅上火倒入油烧热，下猪肉末煸酥，...... 查看详细

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类别：四川菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱 动脉硬化食谱 美容养颜食谱  工艺：煎

1. 绿豆芽去头、尾，开水氽透捞出晾凉；2. 鸡蛋用清对淀粉调成稀糊；3. 大葱洗净切末；4. 油皮铺在案上，抹上蛋糊放上豆芽，卷成筒形；5. 每一张丰圆油皮可卷三卷；6. 烧热锅注入花生油，把卷煎成...... 查看详细

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类别：家常菜 补气食谱 肺调养食谱 利尿食谱 清热解毒食谱  工艺：炒

1. 把发好的木耳摘洗干净；2. 选白菜的中段或菜心去菜叶，切成小片；3. 炒锅内放油烧热，下花椒粉、葱花，随即下入白菜片煸炒；4. 炒至白菜片油润明亮时放入木耳，加酱油、细盐、味精，炒拌均匀；5. ...... 查看详细

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类别：高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 冠心病食谱 减肥瘦身食谱  工艺：炒

1. 将水发木耳去杂洗净；2. 白菜选中帮、菜心、去菜叶、洗净；3. 将帮切成小斜片备用；4. 将炒锅内放入油加热，放入花椒粉、葱花炝锅；5. 随即下白菜煸炒至油润透亮；6. 放入木耳，加酱油、盐适量...... 查看详细

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