五仁粥—可口网

五仁粥

查看：11 收藏：0 编辑：白石营养师

类别：气血双补食谱

便秘食谱

肝调养食谱

肾调养食谱

老人食谱

工艺：煮口味：清香味食用：食用时，加白糖适量，每日早、晚服用。

主料：粳米200克
辅料：芝麻10克松子（炒）10克桃仁10克甜杏仁10克核桃10克

本菜谱的营养成分

能量

918.5

千卡

蛋白质

22.39

克

脂肪

21.43

克

泛酸

0.06

毫克

碳水化合物

164.39

克

叶酸

24.77

微克

膳食纤维

5.17

克

维生素A

微克

维生素K

0.1

微克

胡萝卜素

微克

硫胺素

0.38

毫克

核黄素

0.27

毫克

烟酸

3.45

毫克

维生素C

2.7

毫克

维生素E

14.54

毫克

钙

115.4

毫克

磷

348.1

毫克

钾

330.9

毫克

钠

9.79

毫克

碘

1.88

微克

镁

137.7

毫克

铁

4.62

毫克

锌

4.52

毫克

硒

7.5

微克

铜

0.84

毫克

锰

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将芝麻、松子仁、胡桃仁、桃仁（去皮、尖，炒）甜杏仁混和碾碎。
2. 将混合好的五仁加入粳米共煮稀粥。

健康提示

1. 滋养肝肾，润燥滑肠。
2. 适用于中老年气血亏虚引起的习惯性便秘。

食谱营养

粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等... >> 查看详细介绍
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芝麻：主要成分：种子含有脂肪油（高达60％）、木脂素类（Lignans）、芝麻素（Sesamin）和芝麻林... >> 查看详细介绍
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桃仁：桃仁性甘平、味苦，入肺、肝、大肠经；有破血行瘀，润燥滑肠的功效；治经闭、痛经、瘕瘕痞块，跌打损伤、肠... >> 查看详细介绍
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甜杏仁：杏仁含有丰富蛋白质、维生素及钙、镁、锌、硒等营养元素，还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能... >> 查看详细介绍
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核桃：核桃是大众喜爱的小食品。
它富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，... >> 查看详细介绍
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食物相克

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

甜杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。

核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。

白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究，对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]