类别：家常菜 骨质疏松食谱 补虚养身食谱 防癌抗癌食谱  工艺：烧

1. 把豆腐蒸透去水，抹成泥；2. 加料酒、精盐、味精、葱姜末、蛋清、淀粉（50克）搅成泥子；3. 挤成小丸子，下八成热开水中氽熟；4. 火腿切成小菱形成；5. 香菇洗净切成顶刀片；6. 另用锅放火上...... 查看详细

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类别：家常菜 防癌抗癌食谱 健脾开胃食谱 肾调养食谱 补阳食谱  工艺：拌

1. 将西兰花洗净分成小块，用滚水烫一下，摊开，凉凉； 2.将适量胡萝卜切成小丁，蘑菇切成片，过水烫一下； 3.切适量的葱丝和蒜末； 4.将西兰花、胡萝卜、蘑菇、葱、蒜放一起，加适量盐、醋、香油，拌匀...... 查看详细

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类别：河南菜 营养不良食谱 美容养颜食谱 贫血食谱 便秘食谱  工艺：炝

1. 豆腐放入开水锅中，加盐煮2 分钟，捞出后切1 厘米厚的片，排在盘中；2. 鸡蛋打散加点盐下锅摊成蛋皮后切丝；3. 西红柿用热水烫熟后去皮，切成片用糖渍匀；4. 青椒切成丝在开水中稍烫后，捞出加少...... 查看详细

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类别：家常菜 益智补脑食谱 健忘食谱 学龄期儿童食谱 老人食谱  工艺：拌

1. 将干黄花菜放入水中仔细清洗后，捞出；2. 锅加水烧沸，下入黄花菜稍焯后，装入碗中；3. 黄花菜内加入香油、盐、红油一起拌匀即可。...... 查看详细

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类别：私家菜 夏季养生食谱 健脾开胃食谱 止血调理食谱 延缓衰老食谱  工艺：拌

1.茄子洗净，削，切成长条，撒上精盐，放清水中泡去茄褐色，捞出沥水，放蒸锅内旺火蒸熟，取出晾凉。2.香菜、小葱洗净，分别切成碎末；花椒炒热，碾碎成末；小蒜剥去蒜皮，捣成蒜泥。3.酱油、米醋、白糖、花椒...... 查看详细

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类别：家常菜 益智补脑食谱 肝调养食谱 贫血食谱 滋阴食谱  工艺：蒸

1. 将鸡蛋打入小盘，用筷子抽打均匀，加入温开水200克，继续抽打均匀；2. 小葱、大头菜（圆白菜）均切成末；3. 黄豆（大豆）用水泡涨待用；4. 放入蒸锅，用大火蒸15分钟取出；5. 趁热把猪油少许...... 查看详细

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类别：家常菜 便秘食谱 营养不良食谱 学龄期儿童食谱 贫血食谱  工艺：烩

1. 白肉切成薄片；2. 青菜洗净，切段；3. 炒锅放在火上，放入色拉油烧热，放入葱末炝锅，再放入面粉炒一下；4. 随即放汤，加入酱油、精盐、味精、料酒、姜末；5. 然后再放入炸豆腐、玉兰片、粉条、白...... 查看详细

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类别：家常菜 骨质疏松食谱 美容养颜食谱 呕吐调理食谱 清热去火食谱  工艺：煮

1. 黄瓜切长3厘米、宽0.1厘米、厚0.1厘米的丝； 2. 生海带切2厘米宽；3. 豆腐用盐开始焯，切长、宽、厚1厘米的块；4. 厚海带用抹布擦干净，用5杯水煮开做海带汤，把海带捞出来，汤放入冰箱里...... 查看详细

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类别：山西菜 健脾开胃食谱 感冒食谱 清热去火食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱  工艺：煮

1. 将牛肚用适量盐碱水洗净，并用清水冲洗多次，以冲掉盐碱味，入锅煮熟，晾凉；2. 葱姜洗净，葱切丝，姜切末；3. 香菜洗净，蒜切末；4. 将晾凉的熟牛肚切成细丝；5. 白胡椒投入牛肉老汤内，按老汤的...... 查看详细

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类别：家常菜 健脾开胃食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱  工艺：炝

1. 将茄子滚刀切成块；2. 青尖椒、红尖椒切成丝；3. 小葱、姜片、大蒜切成末；4. 先将茄子倒入热油中炸熟，再用开水浸一下漂去表面的油，放入盘中待用；5. 炒锅中加少许香油，放入花椒炸后取出，再加...... 查看详细

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