各种创伤一般多会有出血，这是因为来自血管内的压力使血液流出。出血可分为动脉出血、静脉出血和微血管出血。
动脉出血时，鲜红色的血随心脏的收缩而大量涌出，呈喷射状，出血速度快，出血量大，尤其是四肢大的动脉出血，如不及时止住，很快导致失血性休克，甚至死亡。
静脉出血时，暗红色的血缓缓流出，出血速度较快，出血量逐渐增多，如不及时止血，逐渐形成失血性休克。
微血管出血只是渗血，常可自行凝固止血。
人体自身具有止血凝血的生理功能。在受伤出血时，血管断裂端会自行收缩，减少失血，血液中的凝血因子因为出血而激活，加速凝血的过程，使血形成凝块，像栓子一样堵住血管出血的通路。伤口血流越慢，越易形成血凝块而止血，反之亦然。

1、日常生活中要注意多食用富含维生素的食物；
2、维生素C可降低毛细血管通透性，减少出血，促进组织再生及伤口愈合；
3、维生素K主要参与凝血过程，可减少出血；
4、B族维生素与糖类代谢关系密切，缺乏时代谢障碍，伤口愈合和失血耐受力均受到影响；
5、维生素A能促进组织新生，加速伤口愈合，故应补充足够维生素。

1、主食及豆类的选择
赤豆、燕麦、薏米等。
2、肉蛋奶的选择
羊血、兔血、狗血、鸭肉、黄鳝、鹿血等。
3、蔬菜的选择
茄子、番茄、荸荠、冬瓜、鲜藕、荠菜、山药、空心菜、马齿苋、紫云英、马兰、地笋、慈姑、大蓟等。
4、水果的选择
柿子、柿饼及桃等各种新鲜水果。
5、其他
银耳、黑木耳、莲子、花生、大枣、栀子花、荷花、醋等。

忌烟酒及辛辣刺激食物，食物以温和细软为补，忌食生冷寒凉之物；同时少食高温油炸、烧烤、烟熏类食物。

早餐：薏米、粳米、小麦面粉、鸡蛋、番茄等，如薏米粥、花卷、番茄炒鸡蛋；
加餐：酸奶；
午餐：粳米、洋葱、黄鳝、茄子、藕、冬瓜、豆腐等，如米饭、洋葱炒黄鳝、蒸茄子、藕节冬瓜豆腐汤；
加餐：适量的水果
晚餐：粳米、赤豆、鸭肉、竹笋、空心菜等，如赤豆粥、竹笋炖鸭肉、素炒空心菜。