凉拌黄花菜—可口网

凉拌黄花菜

查看：454 收藏：4 编辑：白石营养师

类别：家常菜

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学龄期儿童食谱

老人食谱

工艺：拌口味：微辣食用：早餐|中餐|晚餐|

主料：黄花菜（干）500克
调料：小葱3克盐3克香油8克辣椒油3克

本菜谱的营养成分

能量

1094.56

千卡

蛋白质

97.05

克

脂肪

17.99

克

碳水化合物

174.66

克

叶酸

0.92

微克

膳食纤维

38.54

克

维生素A

1540.34

微克

胡萝卜素

9232.1

微克

硫胺素

0.25

毫克

核黄素

1.05

毫克

烟酸

15.51

毫克

维生素C

50.63

毫克

维生素E

32.82

毫克

钙

1507.82

毫克

磷

1080.78

毫克

钾

3054.71

毫克

钠

1475.67

毫克

镁

425.6

毫克

铁

40.58

毫克

锌

19.98

毫克

硒

21.16

微克

铜

1.86

毫克

锰

6.07

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将干黄花菜放入水中仔细清洗后，捞出；2. 锅加水烧沸，下入黄花菜稍焯后，装入碗中；3. 黄花菜内加入香油、盐、红油一起拌匀即可。

制作提示

拌黄花菜时一定要先挤干水分。

食谱营养

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白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究，对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]