类别：快餐/主食 老人食谱 营养不良食谱 学龄前儿童食谱 幼儿食谱  工艺：煮

1. 七草分别洗净，切碎备用；2. 米洗净沥干水分；3. 锅中倒入适量的水，再放入洗净的米一起煮开；4. 开锅后改用小火，慢慢地熬上一小时左右；5. 最后，放入切碎的七草，并撒上盐调味就可以了。...... 查看详细

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类别：水肿食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 私家菜  工艺：烧

1.牛肉洗净，切2厘米见方的块；2.苤蓝削皮，切同样大小的块；3.锅中烧清水，放入牛肉，舀去浮沫，再放葱、姜、花椒、酱油、盐、沙姜、八角、苹果，改用小火烧至牛肉七成熟；4.另锅烧猪油，下豆瓣炒出红油，...... 查看详细

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类别：私家菜 糖尿病食谱 老人食谱 防癌抗癌食谱 便秘食谱 利尿食谱  工艺：生炒

1. 把苤蓝削去外皮，洗净切成8厘米长、3毫米见方的丝；2. 加少许精盐拌匀，拌入味后，挤去苤蓝的过多水分；3. 把青椒切成与苤蓝丝大小相近的丝；4. 锅洗净，放在旺火上，放入青椒丝干煸至变蔫，倒出；...... 查看详细

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类别：山东菜 月经不调食谱 便秘食谱 防癌抗癌食谱 消化性溃疡食谱  工艺：炒

1. 将鸡脯肉片成0.2厘米厚的片，再切成长6厘米、粗1厘米细丝，放在碗内，与蛋清、湿淀粉、精盐拌匀渍好；2. 姜切成细丝；3. 韭黄择洗干净，切成长5厘米的段，沸水焯过备用；4. 苤蓝切成长5厘米、...... 查看详细

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类别：家常菜 健脾开胃食谱  工艺：拌

1. 将苤蓝去皮洗净，切成粗丝；2. 柿子椒去蒂、籽，切成丝，与苤蓝丝拌匀，加入精盐稍腌，挤干水分；3. 将生姜洗净去皮，加工成细丝；4. 葱洗净，切丝；5. 将葱、姜丝放入苤蓝丝中，加入精盐、白糖、...... 查看详细

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类别：卤酱菜 健脾开胃食谱 私家菜 特色菜 便秘食谱  工艺：酱

1.先将腌好的各种原料加工成不同形状；2.再用清水撒盐24小时，捞出后压榨出60%的水；3.尔后入缸酱制，15～20天即成。...... 查看详细

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类别：四川菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 贫血食谱  工艺：烧

1. 牛肉洗净，切成2厘米大的块；2. 苤蓝去皮，切成1.5厘米大小的方块；3. 将锅中清水烧开，放入牛肉(水以淹没牛肉3厘米左右为宜)；4. 水开时撇去浮沫，放入葱、姜、花椒、香料、盐、酱油等调料，...... 查看详细

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类别：卤酱菜 私家菜 健脾开胃食谱 特色菜  工艺：酱

炒苤蓝、黄瓜、香瓜、菜瓜切成0.5-0.6厘米的方丁，花生米炒熟，生姜切丝，将黄瓜苤蓝，香瓜，菜瓜块放在水中泡2-3小时，中间换1-2次水，留7-8度咸味，捞入筐中，控水35%左右。然后装成两袋，放在...... 查看详细

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类别：卤酱菜  工艺：酱

把咸苤蓝切成梅花形棱块，豆角切成一扁指长，其他菜切成小片，方丁，细丝等花样(如没有预先腌成的咸菜苤可用鲜菜，但需放入盐水中腌20天后再用)，在冷水中泡4小时后捞出，控去水分，再把姜丝，花生仁等拌入，装...... 查看详细

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类别：卤酱菜  工艺：酱

选择腌制过的苤蓝，将咸苤蓝切成0.2厘米厚的丝，用水浸泡1-2小时，中间换水2-3次，捞出控干水，拌散开，入坛后，投放酱油浸泡，并加拌姜丝。第二天翻动一次，第三天即成。...... 查看详细

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