酱油苤蓝丝—可口网

酱油苤蓝丝

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类别：卤酱菜

工艺：酱口味：酱香味食用：早餐|中餐|晚餐|零食
口感：呈浅红色，丝整齐，松散适口。

主料：苤蓝5000克
调料：姜50克酱油1500克

本菜谱的营养成分

能量

2465.5

千卡

蛋白质

149.65

克

脂肪

11.8

克

碳水化合物

506.65

克

叶酸

1.75

微克

膳食纤维

69.35

克

生物素

3400

微克

维生素A

164

微克

胡萝卜素

1085

微克

硫胺素

2.76

毫克

核黄素

2.96

毫克

烟酸

50.9

毫克

维生素C

2052

毫克

维生素E

6.5

毫克

钙

2253.5

毫克

磷

5372.5

毫克

钾

14702.5

毫克

钠

87852.45

毫克

碘

微克

镁

3562

毫克

铁

144.7

毫克

锌

26.22

毫克

硒

29.13

微克

铜

1.97

毫克

锰

23.75

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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营养

减肥

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难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

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烹饪方法

选择腌制过的苤蓝，将咸苤蓝切成0.2厘米厚的丝，用水浸泡1-2小时，中间换水2-3次，捞出控干水，拌散开，入坛后，投放酱油浸泡，并加拌姜丝。第二天翻动一次，第三天即成。

食谱营养

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张婷婷营养师，国际营养师协会注册营养师、国家高级营养师，热爱营养事业，对食物营养成分、食谱营养分析有很深研究，努力把美食与营养结合为一体。...[详细] [在线咨询]