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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 先把车前叶拾去老叶、黄叶片,清水洗净,取刀切碎,待用;
2. 将萝卜洗净去外皮,切成丝,放入热水中焯熟,捞出备用;
3. 把葱除去外层黄、老叶,清水洗净,取刀切成段,备用;
4. 将粳米淘洗净,直接放入锅内,注入适量清水,置于武火上煮;煮沸后,改用文火继续煮,待米熟透时,放入车前叶、葱段、盐。
5. 再煮10~15分钟,放入萝卜丝,用勺子搅匀,撒点味精调味,即成。
2. 将萝卜洗净去外皮,切成丝,放入热水中焯熟,捞出备用;
3. 把葱除去外层黄、老叶,清水洗净,取刀切成段,备用;
4. 将粳米淘洗净,直接放入锅内,注入适量清水,置于武火上煮;煮沸后,改用文火继续煮,待米熟透时,放入车前叶、葱段、盐。
5. 再煮10~15分钟,放入萝卜丝,用勺子搅匀,撒点味精调味,即成。
健康提示
此粥具有清热,祛痰,利尿的作用,还可以治疗食积腹胀。
食谱营养
食物相克