丝瓜鸡蛋汤—可口网

丝瓜鸡蛋汤

查看：411 收藏：5 编辑：王晋芳营养师

类别：家常菜

单身食谱

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祛痰食谱

工艺：烧口味：咸鲜味食用：早餐|中餐|晚餐|

主料：丝瓜250克
辅料：木耳(水发) 50克鸡蛋100克
调料：盐3克猪油（炼制）10克

本菜谱的营养成分

能量

262.4

千卡

蛋白质

16.55

克

脂肪

19.36

克

碳水化合物

16.32

克

叶酸

134.05

微克

膳食纤维

2.8

克

胆固醇

594.3

毫克

维生素A

275.7

微克

胡萝卜素

235

微克

硫胺素

0.17

毫克

核黄素

0.4

毫克

烟酸

1.3

毫克

维生素C

毫克

维生素E

6.67

毫克

钙

108.66

毫克

磷

208.5

毫克

钾

467.92

毫克

钠

1321.58

毫克

碘

27.2

微克

镁

66.06

毫克

铁

5.78

毫克

锌

1.9

毫克

硒

16.75

微克

铜

0.32

毫克

锰

0.68

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将丝瓜切块；2. 丝瓜、木耳加水煲汤，至熟烂；3. 打蛋花及油盐调味即可。

食谱营养

丝瓜：丝瓜中含有丰富的多种营养元素，其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C最多，能保护皮... >> 查看详细介绍
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木耳(水发) ：黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；黑木耳含... >> 查看详细介绍
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鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，... >> 查看详细介绍
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食物相克

木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

王晋芳营养师，山西农业大学食品科学与工程专业本科毕业，工学学士。热爱公共营养事业，劳动部高级公共营养师资格、中国食品工业协会营养指导工作委员会高级营养师资格，擅...[详细] [在线咨询]