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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 牛肉洗净,加料酒稍浸后,放入沸水烫焯,捞出后切片。
2. 将胡椒、荜茇、陈皮、草果、砂仁、良姜等放入锅内,加清水适量,煎汁备用。
3. 生姜切片。
4. 粳米洗净,放入锅内,加入上述各味药的煎汁,加牛肉片、生姜片、精盐、味精和适量的清水,煮成饭。
2. 将胡椒、荜茇、陈皮、草果、砂仁、良姜等放入锅内,加清水适量,煎汁备用。
3. 生姜切片。
4. 粳米洗净,放入锅内,加入上述各味药的煎汁,加牛肉片、生姜片、精盐、味精和适量的清水,煮成饭。
健康提示
1. 暖脾和胃,理气宽中。
2. 适用于脾虚虚寒胃痛、胸闷不适等。
2. 适用于脾虚虚寒胃痛、胸闷不适等。
食谱营养
食物相克