1. 粳米淘洗干净，用冷水泡半小时，捞出，沥干水分；
2. 枸杞用温水泡至回软，沥干备用；
3. 山药洗净，去皮，磨成泥，放入碗中，加入面粉拌匀成面团，放入滚水中煮至浮起，捞出备用；
4. 锅中加入约500毫升冷水，将粳米放入，先用旺火沸，然后转小火煮成粥；
5. 粥内加入枸杞、熟的山药丸子及冰糖，稍煮片刻，即可盛起食用。

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。