姜汁拌菠菜—可口网

姜汁拌菠菜

查看：107 收藏：11 编辑：张丹营养师

类别：私家菜

春季养生食谱

清热解毒食谱

补血食谱

贫血食谱

工艺：拌口味：酸辣味食用：早餐|中餐|晚餐
口感：色绿味鲜，酸辣爽口。

主料：菠菜500克
调料：姜6克盐5克醋10克香油10克白砂糖5克味精2克

本菜谱的营养成分

能量

240.72

千卡

蛋白质

14.09

克

脂肪

11.54

克

碳水化合物

29.15

克

叶酸

439.9

微克

膳食纤维

8.66

克

维生素A

2436.68

微克

胡萝卜素

14610.2

微克

硫胺素

0.21

毫克

核黄素

0.56

毫克

烟酸

3.19

毫克

维生素C

160.24

毫克

维生素E

15.68

毫克

钙

337.42

毫克

磷

246.58

毫克

钾

1608.83

毫克

钠

2581.9

毫克

碘

120

微克

镁

294.33

毫克

铁

15.31

毫克

锌

4.43

毫克

硒

5.2

微克

铜

0.52

毫克

锰

3.82

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 菠菜的老根、老叶去掉，清洗干净，放沸水锅中烫熟；2. 捞出摊开晾凉，挤掉一些水，切成半寸长的段，放盆内；3. 生姜洗净去皮，切碎，捣烂，加入精盐、白糖、食醋、味精，拌匀后倒在菠菜上，淋上香油，拌匀即可食用。

食谱营养

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