1. 将嫩黄瓜洗净,切成细丝,备用;2. 葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片,备用;3. 将猪肉、鸡肉(最好选用鸡脯肉)清洗干净,备用;4. 锅内倒入适量水,用旺火烧沸,放入猪肉、鸡肉、葱段、姜片、料酒和......
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1.鸡腿肉去骨洗净,肉面上排十字花刀,拍上干生粉。 2.猪腿肉去皮去筋,洗净斩成细末,加上打散的鸡蛋,干生粉,葱花,姜末,黄酒,酱油,味精拌和,贴在鸡腿肉上摊匀,再用十字刀轻轻排一遍,撒上干淀粉后拍平......
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1.豆腐干冲洗一下,切成细丝,放入一干净锅内加入适量鲜汤(鸡汤、鸭汤或白肉汤、骨头汤均可),置火上煮透。2.煮透的豆腐干丝捞出,放盘中,加精盐拌匀。3.小海米清洗一下,用热水泡发后捞出,放在豆腐干丝上......
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推荐:8 营养:7 难易:8 时间:8 减肥:6 养颜:7 麻辣:5 点击:25 收藏:0
1. 将虾仁洗净,用净布搌干;2. 葱姜分别洗净切碎米;3. 虾仁加入葱米、姜米、味精、料酒、精盐拌匀;4. 将鸡蛋清放入碗内,用筷子朝一个方向抽打成糊状;5. 取一大平盘,盘内抹一层花生油,将一部分......
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1. 将丝瓜刮去皮,洗净,斜切成薄片。将豆腐切成片。2. 葱白洗净,切成末。蒜头去皮,切成末。3. 将炒锅置大火上烧热,倒入植物油,油热后倒入丝瓜片煸炒几下加精盐,炒匀出锅。4. 锅内再加植物油,油热......
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1.将粉丝用温水发软洗净,置沸水锅内煮3~5 分钟,然后捞入筲箕中,沥出水分,码上精盐拌匀后,盛入盘内。2.将白酱油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、姜汁、蒜泥、花椒油和醋调匀后淋入盛粉丝的盘中,再撒上香......
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1.将姜洗净去皮切成末;大蒜去皮一半切成末,另一半捣成蒜茸,备用;童子鸡去除内脏后洗净,放入沸水锅内煮至断生捞出,切成丝;绿豆芽洗净,掐去两头,放入沸水锅内焯透,捞出放入盘内垫底,上面放鸡丝;番茄切成......
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1.将牛百叶打理干净,切成大块,沸水锅中煮制3分钟,捞出刮洗干净。(牛百叶肚大,购买量自己决定)2.将牛百叶肚重新入清水锅中,加葱段、姜片、料酒用旺火烧沸,撇去浮沫,转小火焖透,捞出冷却,切成细丝,放......
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1. 将中段牛排切成20小块,用刀拍平成厚约1.2厘米的片,撒上盐、胡椒粉拌匀;2. 煎锅烧热,放入猪油,将牛排下锅,煎至七八成熟;3. 将锅中猪油滗去,加入白脱油、麦芽酒、辣酱油、清汁,略翻一下起锅......
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1. 将干粉丝放入水中泡软,放沸水中煮熟,捞出放凉水中漂凉,捞出沥水,切段放盆中;2. 将嫩黄瓜洗净,切成细丝,撒在粉丝段上,加入盐、白糖、味精,拌匀;3. 将熟火腿切碎末或切丝,撒在粉丝上;4. 将......
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