类别：江西菜 夏季养生食谱 防暑食谱 清热去火食谱 高温环境作业人群食谱  工艺：拌

1. 将黄瓜洗净，去皮后切成薄片，码上精盐，拌匀，置筲箕内，控出多余水分，装入盘内；2. 花椒投入烧热的油锅内，炸出香味，连油带椒一起倒入碗内，备用；3. 蒜剥去蒜衣，捣成蒜泥，再加入适量精盐、味精、...... 查看详细

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类别：江西菜 健脾开胃食谱 单身食谱 防癌抗癌食谱  工艺：生炒

1. 将腊肉洗净，切成2.4 厘米长、1.8 厘米宽、0.6 厘米厚的薄片；2. 冬笋去壳、老根，洗净，同样切成薄片；3. 青蒜择洗干净，切成2.4 厘米长的段待用；4. 热锅放油烧至七成热时，下腊肉...... 查看详细

推荐:7 营养:7 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:40 收藏:1

类别：江西菜 贫血食谱 滋阴食谱 补虚养身食谱 消化不良食谱  工艺：粉蒸

1. 在冬天把糯米饭放在寒冷的地方冻实后，拨散开，用手将饭粒逐个压平，晒干，用时水泡回软，沥干水分即成冻米；2. 将猪肉洗净剁成肉馅；3. 葱洗净切成细末；4. 荸荠去壳，洗净，用刀拍破，改刀切成细末...... 查看详细

推荐:7 营养:8 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:24 收藏:1

类别：江西菜  工艺：拌

1.将粉丝用温水发软洗净，置沸水锅内煮3～5 分钟，然后捞入筲箕中，沥出水分，码上精盐拌匀后，盛入盘内。2.将白酱油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、姜汁、蒜泥、花椒油和醋调匀后淋入盛粉丝的盘中，再撒上香...... 查看详细

推荐:7 营养:5 难易:6 时间:6 减肥:5 养颜:3 麻辣:0 点击:49 收藏:1

类别：江西菜 感冒食谱 便秘食谱 健脾开胃食谱  工艺：拌

1. 将银丝粉用温水发软洗净，置沸水锅内煮；2. 煮3～5 分钟捞入筲箕中，沥出水分，码上精盐拌匀后，盛入盘内；3. 大蒜剥去蒜衣，捣成蒜泥；4. 芥末粉用沸水调匀，焖发后再用凉开水调稀，滤去渣，取其...... 查看详细

推荐:7 营养:7 难易:7 时间:6 减肥:4 养颜:0 麻辣:4 点击:19 收藏:2

类别：江西菜 夏季养生食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 乌发食谱  工艺：拌

1. 将鲜嫩的黄豆芽洗净，去根。放沸水锅内煮1 分钟左右；2. 待豆芽刚熟时，即可捞起，晾凉；3. 晾凉的豆芽加入精盐，拌均匀后盛入大盘内；4. 葱姜洗净，葱切丝，姜切片；5. 花椒投入热油锅内，炸出...... 查看详细

推荐:7 营养:6 难易:8 时间:8 减肥:5 养颜:3 麻辣:3 点击:389 收藏:8

类别：痔疮食谱 江西菜 延缓衰老食谱 补血食谱  工艺：拌

1. 新鲜菠菜去掉黄叶和根，洗净泥沙；2. 锅内入水烧沸，投入菠菜烫一下捞出，摊开晾凉（以防变黄）；3. 晾凉的菠菜用刀切成绿豆大小的丁，挤于水分，放到小盆里备用；4. 把冬笋去壳、老根，洗净，切成绿...... 查看详细

推荐:7 营养:8 难易:6 时间:6 减肥:3 养颜:7 麻辣:0 点击:12 收藏:0

类别：江西菜 健脾开胃食谱 贫血食谱 单身食谱 青少年食谱  工艺：生炒

1. 把猪肉（猪膘头肉）按横纹切成2.4 厘米长、1.5 厘米宽、0.15 厘米厚的薄片；2. 水发玉兰片切切成2.4 厘米长、1.5 厘米宽、0.15 厘米厚的薄片；3. 干红辣椒切成1 厘米小丁，...... 查看详细

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类别：江西菜 骨质疏松食谱 青少年食谱  工艺：熟炒

1. 把豆干平剖成两薄片，再对角切两刀；2. 五花肉去皮，切成3 厘米长、1.5 厘米宽、0.3 厘米厚的薄片；3. 青蒜择洗干净，切成0.3 厘米厚的斜刀片；4. 红干辣椒切成小丁；5. 锅内放熟猪...... 查看详细

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类别：江西菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱 运动员食谱  工艺：滑炒

1. 将生牛肉按肉纹横切成4.5 厘米长丝；2. 用淀粉5 克、蛋清、江米酒6 克将牛肉丝浆好；3. 葱、姜、玉兰笋切成4.5 厘米长丝；4. 锅里倒植物油，烧3 成热，把浆好的牛肉丝滑散，捞出；5....... 查看详细

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