1. 把海蜇头洗净切成丝，泡好；2. 大蒜去皮洗净捣泥，待用；3. 把黄瓜洗净切成丝，装盘；4. 把海蜇放在黄瓜上面，再放海米，浇上酱油、醋、味精、香油等拌上蒜泥，撒上香菜即成。 ......
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1. 将海蜇头浸泡洗净切成丝；2. 海蜇丝用“响边”的水略焯一下投入凉备用；3. 鸡肉（熟）和黄瓜(或大白菜)都切成丝；4. 芥茉加温开水和少许的醋、白糖调成芥茉糊；5. 将黄瓜丝(或大白菜丝)装在盘......
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1.锅下油，放入葱姜慢火炸干，拣出葱姜，油备用。 2.海蜇头洗净切成薄片，用开水烫一下，捞出放进盆中用消毒水冲漂4小时后，用干净毛巾吸干水分。 3.将海蜇头放盛器中，加入调味料，忽妻油，麻油，拌匀装盘......
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1.海蜇头用清水浸泡24小时以上，然后片成片，再放90℃水中焯出，控净水分。2.海蜇头放盆中，加香油拌匀，再加盐、醋、白糖、味精、香菜段拌匀即成。......
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1. 皮蛋煮熟切瓣；2. 葱洗净切末备用；3. 豆腐、蜇头、榨菜切丝，一同焯水备用；4. 热锅入色拉油，下葱末爆香，加入清汤烧沸；5. 放入皮蛋瓣、豆腐丝、蜇头丝、榨菜丝煮5分钟；6. 加入盐、味精、......
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1. 海蜇用盐水浸泡30分钟，捞出沥干，切4厘米长的段；2. 西瓜皮、丝瓜洗净切块；3. 荷叶、竹叶菜、扁豆分别洗净；4. 锅内注入适量清水，放入西瓜皮、海蜇、扁豆、荷叶、竹叶菜，用旺火煮开；5. 用......
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1. 将鸡脯肉片抹刀片；2. 海蜇头整理好片开，分别码成牡丹花形；3. 将酱油、白糖、醋、味精、芝麻油、辣椒油放在碗中调匀；4. 上桌后倒入鸡片、海蜇上拌匀食用。......
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1. 海蜇洗净撕成小块，拌上料酒、精盐、淀粉待用；2. 骨头汤煮沸，放入海蜇头，调味并撒上葱花，将沸起锅。......
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1. 将蜇头片成2 毫米厚的片，用沸水掉烫一下，捞出控净水；2. 将鸡蛋打开，搅匀，在平底锅摊成薄薄的鸡蛋皮，切成5 厘米长的丝；3. 香菜选去叶洗净，切成3 厘米段；4. 取一盘将蜇头片放在盘底，蛋......
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1. 把猪瘦肉片成薄片切成丝；2. 勺放火上加底油烧热放入肉丝煸炒熟备用；3. 将海蜇头洗净切成丝后，用沸水略焯捞出，控净水分；4. 绿豆面加入适量清水、白矾和精盐调和均匀；5. 调匀的绿豆粉倒入旋子......
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