类别：家常菜 清热去火食谱 利尿食谱 健脾开胃食谱 夏季养生食谱  工艺：拌

1. 莴笋去皮，去叶洗净，切成细丝；2. 笋丝用少许盐腌制后去汁待用；3. 生姜洗净切细丝；4. 姜丝和黄酒、米醋、味精适量，与笋丝拌匀。...... 查看详细

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类别：高血压食谱 高脂血症食谱 清热去火食谱 利尿食谱  工艺：拌

将鲜莴苣去皮，用冷开水洗净，切丝，以食盐、黄酒调拌即可。...... 查看详细

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类别：山东菜 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱  工艺：凉菜

1. 各种蔬菜冲洗干净，控净水；洋葱、大葱去掉皮，削去两头切成段；莴笋去皮切成6厘米长的条；青萝卜、黄瓜切成6厘米长的条。将以上蔬菜分类摆于大圆盘或小竹筐内。 2. 甜酱加味精、少许糖和香油搅匀，同蔬...... 查看详细

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类别：家常菜 气血双补食谱 明目食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱  工艺：炒

1. 山药、青笋去皮、洗净，切成条；2. 猪肝洗净，切片待用； 3. 山药、青笋、猪肝分别用沸水焯一下；4. 锅内放底油，加适量高汤，调味后下入山药、猪肝、青笋，翻炒数下，勾芡后即成。...... 查看详细

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类别：四川菜 冠心病食谱 清热去火食谱 老人食谱 营养不良食谱  工艺：火锅

1. 将鲜鱼、鸡脯肉、瘦猪肉改成3.5厘米长、2厘米宽的薄片；2. 火腿改片；3. 冬菇、冬笋、莴笋，洗净，改为象牙片；4. 土豆、荷心改片待用；5. 锅置旺火上，下猪油烧至五成热，下姜、葱，烧一下反...... 查看详细

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类别：家常菜 减肥瘦身食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 便秘食谱  工艺：拌

1. 将莴笋去皮洗净，切成厚片；2. 在每片中间连刀竖切一个口，使之保持不断；3. 核桃仁切成条；4. 坐锅点火放清水，待水开后倒入莴笋片、核桃仁焯至变色捞出，过凉备用；5. 把莴笋片中间开口处揿起，...... 查看详细

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类别：清真菜 单身食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱  工艺：拌

1. 将莴笋去皮，叶洗净，按需要切成片或条；2. 莴笋放入开水锅中稍烫，用清水涤凉，捞出沥净水；3. 笋条加入精盐，味精拌匀；4. 炒勺上火，放入油烧热，将花椒下入炸糊；5. 捞出花椒，将油倒在莴笋上...... 查看详细

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类别：春季养生食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱 宇航员食谱 航空作业人员食谱  工艺：炒

1. 将花椒拣净籽和杂物，和葱、姜、盐一起剁成细茸，放入碗中，再加酱油、绵白糖、味精、香醋、麻油调和成椒麻汁复合味待用；2. 莴笋切成丝，用细盐少许腌约15分钟，再挤干水分，装盆，铺平；3. 鸡脯肉用...... 查看详细

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类别：四川菜 利尿食谱 便秘食谱 通乳食谱 防癌抗癌食谱 消化不良食谱  工艺：拌

1. 剥去青莴笋尖的部分老叶，用刀削去茎部外皮；2. 修剪整齐消毒洗净，截成10厘米长的段；3. 在粗的一端连刀切成薄片；4. 葱洗净切段；5. 蒜去皮洗净放在捣茸的容器内捣成蒜泥待用；6. 将切好的...... 查看详细

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类别：私家菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 防癌抗癌食谱 青少年食谱  工艺：烩

1.将猪瘦肉切成薄片；淀粉加水适量调匀成水淀粉；葱、姜分别去皮洗净，均切成末，备用；将莴笋切成象眼片，用开水烫一下，过凉水后，控干水分，木耳（水发木耳）择洗干净。2.肉片放盆内，加入淀粉10克、盐少许...... 查看详细

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