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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 杏仁、核桃仁碾碎,待用;
2. 草莓洗净,放入碗中捣成泥浆汁;
3. 锅内加水和糖,中火熬成半透明的糖液;
4. 倒入鲜奶和杏仁、核桃仁碎粒煮至微沸,加淀粉勾芡;
5. 然后将草莓浆汁倒入奶露中,搅拌均匀,即成为红色奶露。
制作提示
1. 杏仁和核桃仁一定要去表皮碾碎,以免煮后有苦味;
2. 可以用草莓酱代替新鲜草莓;
2. 可以用草莓酱代替新鲜草莓;
健康提示
1. 助消化,解尿毒,健胃益肾;
2. 杏仁性温味苦,有毒,祛痰止渴,平喘,润肠;
3. 草莓性凉,味甘、酸,清热凉血,生津止渴,利尿止泻;
4. 杏仁、核桃仁均富含脂肪、蛋白质、碳水化合物,还含有钙、磷、铁、钾、镁等微量元素和多种维生素。
2. 杏仁性温味苦,有毒,祛痰止渴,平喘,润肠;
3. 草莓性凉,味甘、酸,清热凉血,生津止渴,利尿止泻;
4. 杏仁、核桃仁均富含脂肪、蛋白质、碳水化合物,还含有钙、磷、铁、钾、镁等微量元素和多种维生素。
食谱营养
食物相克