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![推荐指数越大,营养师对该食谱的评价就越好,比较适用大多数人群](/images/space.gif)
![营养指数越大,该菜谱的营养价值越高](/images/space.gif)
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![难易指数越大,该菜谱的制作难度越小](/images/space.gif)
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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 将南瓜洗净,去皮,去瓤,切成小片;2. 咸鸭蛋去皮切成小丁;3. 葱切成葱花,姜切成小片;4. 坐锅点火放油,油热后煸炒葱花、姜片、咸鸭蛋丁,烹入料酒,放入南瓜片、精盐、鸡精翻炒均匀;5. 待南瓜熟透淋入麻油,即可出锅。
制作提示
炒南瓜时不要加汤,否则会冲淡南瓜的原有味道。
食谱营养
食物相克