香烤酸乳鲑鱼

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类别：西餐其他

工艺：烤口味：咸甜味食用：早餐|中餐|晚餐|

主料：鲑鱼300克
辅料：小麦面粉15克酸奶60克
调料：盐3克胡椒粉2克色拉酱60克白砂糖3克

本菜谱的营养成分

能量

532.44

千卡

维生素B₆

0.01

毫克

蛋白质

55.65

克

脂肪

25.44

克

碳水化合物

20.75

克

叶酸

20.36

微克

膳食纤维

0.6

克

胆固醇

213

毫克

维生素A

150.8

微克

胡萝卜素

1.2

微克

硫胺素

0.3

毫克

核黄素

0.64

毫克

烟酸

13.64

毫克

维生素C

0.6

毫克

维生素E

2.46

毫克

钙

115.75

毫克

磷

541.73

毫克

钾

1205.15

毫克

钠

1393.68

毫克

碘

1.14

微克

镁

125.41

毫克

铁

1.46

毫克

锌

3.71

毫克

硒

90.73

微克

铜

0.13

毫克

锰

0.11

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 鲑鱼两面用30克原味酸乳腌10分钟；
2. 在鲑鱼两面再涂上少许低筋面粉、盐、黑胡椒粉，放入平底锅中用小火煎熟；
3. 将酸奶乳、蛋黄酱、盐、糖、黑胡椒粉调成酱汁；
4. 淋在煎好的鲑鱼上即可。

食谱营养

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食物相克

酸奶：酸奶不宜与黄豆同食。

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