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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法
1. 菠菜切1厘米长小段，加水用果汁机打成汁备用；
2. 洋葱、火腿、分别洗净切丝；
3. 大蒜去皮洗净切末；
4. 芹菜洗净切粒；
5. 取一平锅，用小火将奶油融化，放入月桂叶、蒜末、洋葱丝、火腿丝、低筋面粉，用小火炒约5分钟至香味溢出；
6. 依序加入蔬菜高汤、牛奶、芹菜粒，用小火拌匀煮沸；
7. 加入盐、糖，再加入菠菜汁略煮1分钟，最后加入炸吐司块即可。
2. 洋葱、火腿、分别洗净切丝；
3. 大蒜去皮洗净切末；
4. 芹菜洗净切粒；
5. 取一平锅，用小火将奶油融化，放入月桂叶、蒜末、洋葱丝、火腿丝、低筋面粉，用小火炒约5分钟至香味溢出；
6. 依序加入蔬菜高汤、牛奶、芹菜粒，用小火拌匀煮沸；
7. 加入盐、糖，再加入菠菜汁略煮1分钟，最后加入炸吐司块即可。
食谱营养
