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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法
1. 意大利面切成3厘米长段备用；
2. 洋葱、火腿分别切丝；
3. 洋菇、番茄分别切片、碎备用；
4. 取一平锅，用小火将奶油融化，放入月桂叶、洋葱丝、火腿丝、洋菇片、番茄碎小火炒约5分钟至香味溢出；
5. 再加入低筋面粉炒约3分钟，依序加入鸡高汤（500毫升）、牛奶、豌豆仁用小火拌煮至沸，继续煮约5分钟；
6. 加入盐、黑胡椒粉、糖、意大利面段，撒上碎香芹即可。
2. 洋葱、火腿分别切丝；
3. 洋菇、番茄分别切片、碎备用；
4. 取一平锅，用小火将奶油融化，放入月桂叶、洋葱丝、火腿丝、洋菇片、番茄碎小火炒约5分钟至香味溢出；
5. 再加入低筋面粉炒约3分钟，依序加入鸡高汤（500毫升）、牛奶、豌豆仁用小火拌煮至沸，继续煮约5分钟；
6. 加入盐、黑胡椒粉、糖、意大利面段，撒上碎香芹即可。
食谱营养
食物相克
