车前田螺汤—可口网

车前田螺汤

查看：11 收藏：0 编辑：白石营养师

类别：药膳调理

清热去火食谱

利尿食谱

滋阴食谱

尿路结石食谱

工艺：煮口味：原本味食用：早餐|中餐|晚餐

主料：田螺1000克车前子250克
辅料：枣（干）20克
调料：盐3克味精2克

本菜谱的营养成分

能量

825.66

千卡

蛋白质

121.44

克

脂肪

4.6

克

碳水化合物

84.34

克

叶酸

9.74

微克

膳食纤维

9.49

克

胆固醇

1540

毫克

维生素A

2437.9

微克

胡萝卜素

14627

微克

硫胺素

0.43

毫克

核黄素

2.56

毫克

烟酸

22.19

毫克

维生素C

60.3

毫克

维生素E

7.5

毫克

钙

11087.96

毫克

磷

1377.78

毫克

钾

1085.3

毫克

钠

1603.77

毫克

镁

777.4

毫克

铁

260.76

毫克

锌

27.24

毫克

硒

167.55

微克

铜

8.06

毫克

锰

12.7

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1.先用清水浸养田螺1-2天，经常换水，以漂去污泥，斩去田螺笃；用纱布另包已清洗净的车前子；红枣(去核)洗净。
2.把全部用料放入刚煮沸的水锅中，先用旺火煮滚，改用文火煲2小时，加入精盐、味精，调味，饮汤吃螺肉。

健康提示

此汤具有利水通淋，清热祛湿的功效。

食谱营养

田螺：螺肉含有丰富的蛋白质、铁和钙等营养元素，具有清热，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效，常吃田螺肉，可以滋阴... >> 查看详细介绍
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枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素、磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免... >> 查看详细介绍
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食物相克

田螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究，对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]