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类别:理气调理食谱 脾调养食谱 药膳调理 糖尿病食谱 高脂血症食谱 
工艺: 口味:咸鲜味 食用:中餐|晚餐
主料:鳝鱼150克
辅料:洋葱(白皮)60克
调料:3克 味精1克 酱油5克 植物油15克
本菜谱的营养成分
162.73
千卡
28.34
2.23
9.36
微克
0.55
189
毫克
76.8
微克
12
微克
0.11
毫克
1.49
毫克
5.82
毫克
4.8
毫克
2.09
毫克
82.36
毫克
342.64
毫克
500.01
毫克
1656.72
毫克
0.84
微克
43.93
毫克
4.58
毫克
3.16
毫克
52.5
微克
0.11
毫克
3.48
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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营养
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麻辣
以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法

1. 将黄鳝去肠杂,切块;
2. 洋葱洗净,切片;
3. 起油锅,先放入黄鳝,煎热,再放入洋葱,翻炒片刻,加盐、酱油、清水少量。

健康提示
理气健脾、降糖降脂;
糖尿病并发高脂血症属脾虚气滞者,症见脘腹胀满,知饥不食,食不知味,倦怠乏力,头重身重,小便白浊,有甜味,大便稀烂,舌淡稍胖,苔白稍腻,脉沉而缓;糖尿病并发高脂血症发球肝胆湿热者不宜食用本品。
食谱营养
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食物相克
  • 鳝鱼:鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
  • 白石营养师,国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究,对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]
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