黑豆蛋酒汤—可口网

黑豆蛋酒汤

查看：84 收藏：3 编辑：张丹营养师

类别：气血双补食谱

痛经食谱

理气调理食谱

胃炎食谱

补虚养身食谱

工艺：煮口味：原本味食用：每日2次，服时加米酒，吃蛋喝汤。

主料：黑豆60克鸡蛋150克
辅料：江米酒120克

本菜谱的营养成分

能量

508.8

千卡

蛋白质

43.47

克

脂肪

22.74

克

碳水化合物

24.36

克

叶酸

169.95

微克

膳食纤维

6.12

克

胆固醇

877.5

毫克

维生素A

354

微克

胡萝卜素

微克

硫胺素

0.32

毫克

核黄素

0.62

毫克

烟酸

1.5

毫克

维生素E

13.18

毫克

钙

237.6

毫克

磷

505.8

毫克

钾

1057.2

毫克

钠

200.25

毫克

碘

40.8

微克

镁

168

毫克

铁

7.32

毫克

锌

毫克

硒

25.94

微克

铜

1.17

毫克

锰

2.14

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将黑豆、鸡蛋用文火同煮；
2. 鸡蛋煮熟后去壳再煮即成。

健康提示

1. 调中，下气，止痛。
2. 适用于气血虚弱型痛经。

食谱营养

黑豆：黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，具有消肿下气，润肺燥热，活血利水，祛风解毒，补血安神... >> 查看详细介绍
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鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，... >> 查看详细介绍
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江米酒：米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍；米酒含有十多种... >> 查看详细介绍
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食物相克

黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

江米酒：江米酒忌于味精同食，否则会中毒。

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