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姜丝炒蛋
查看:413 收藏:3 编辑:张婷婷营养师
类别:
贫血食谱
私家菜
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工艺:
炒
口味:
姜汁味
食用:中餐|晚餐
主料:
鸡蛋
150克
辅料:
姜
50克
调料:
植物油
15克
江米酒
10克
盐
3克
本菜谱的营养成分
能量
200.6
千卡
蛋白质
20.76
克
脂肪
13.5
克
碳水化合物
9.35
克
叶酸
171.7
微克
膳食纤维
1.35
克
胆固醇
877.5
毫克
维生素A
365
微克
胡萝卜素
85
微克
硫胺素
0.18
毫克
核黄素
0.42
毫克
烟酸
0.7
毫克
维生素C
2
毫克
维生素E
2.76
毫克
钙
99.76
毫克
磷
208.4
毫克
钾
378.92
毫克
钠
1384.13
毫克
碘
40.8
微克
镁
37.66
毫克
铁
3.74
毫克
锌
1.9
毫克
硒
21.85
微克
铜
0.3
毫克
锰
1.7
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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烹饪方法
1. 将鸡蛋磕入碗内,加少许精盐打散;
2. 鲜姜去皮洗净,切成细丝;
3. 炒锅注油烧热,下入姜丝炒出香味,倒入蛋液翻炒,加入江米酒,小火5分钟即可。
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张婷婷营养师,国际营养师协会注册营养师、国家高级营养师,热爱营养事业,对食物营养成分、食谱营养分析有很深研究,努力把美食与营养结合为一体。...[
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