烹饪方法
1. 将猪瘦肉洗净后切成3厘米长的细丝;
2. 核桃仁用素油炸香;
3. 将黑木耳用温水浸泡2小时后去蒂,杂质,并撕成瓣状;
4. 芹菜叶后洗净,并切成3厘米长的段;
5. 胡萝卜洗净后切成3厘米长的细丝;
6. 姜切成丝,葱切成段;
7. 将炒锅置武火上烧热,加入素油,待油烧至六成热时,放入姜丝、葱段爆香;
8. 即加入猪肉丝、料酒炒至变色;
9. 再加入黑木耳、芹菜梗、胡萝卜线炒熟后放入盐、鸡精略炒即成。
2. 核桃仁用素油炸香;
3. 将黑木耳用温水浸泡2小时后去蒂,杂质,并撕成瓣状;
4. 芹菜叶后洗净,并切成3厘米长的段;
5. 胡萝卜洗净后切成3厘米长的细丝;
6. 姜切成丝,葱切成段;
7. 将炒锅置武火上烧热,加入素油,待油烧至六成热时,放入姜丝、葱段爆香;
8. 即加入猪肉丝、料酒炒至变色;
9. 再加入黑木耳、芹菜梗、胡萝卜线炒熟后放入盐、鸡精略炒即成。
健康提示
本品具有补血气血、润肠通便之功效,适用于气血两亏、便秘等症患者食用。
食谱营养
食物相克