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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1.将白术、干姜用纱布包成药包,扎紧,放入锅内,下红枣,加水适量,先用武火烧沸,后用文火熬煮1小时左右,除去药包和红枣的核,把枣肉搅拌成枣泥待用。
2.将鸡内金粉碎成细末,与面粉混和均匀,再将枣泥倒入,加盐、适量,和成面团。
3.将面团分成若干个小团,做成薄饼,在锅内放入菜油,用文火烙熟即成。
用法:当主食吃,宜细嚼慢咽。
2.将鸡内金粉碎成细末,与面粉混和均匀,再将枣泥倒入,加盐、适量,和成面团。
3.将面团分成若干个小团,做成薄饼,在锅内放入菜油,用文火烙熟即成。
用法:当主食吃,宜细嚼慢咽。
健康提示
效用:健脾益气,开胃消食。本方用白术健脾止泻,干姜温中健胃,鸡内金消食开胃,再与气味香甜、营养丰富,能健脾益气、补血壮神之大枣肉同用,共奏健脾开胃、消食止泻之功。用于脾胃虚寒之食少、腹泻、食滞不化等症,有较好疗效。本方可作病后体弱或慢性肠炎、消化不良、贫血患者之膳食。
脾调养药膳
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食谱营养