西洋菜鸡杂肉片汤

查看：3 收藏：0 编辑：白石营养师

类别：清热解毒食谱

滋阴食谱

补血食谱

补阳食谱

结核病食谱

月经不调食谱

工艺：煮口味：咸鲜味食用：早餐|中餐|晚餐
口感：此汤鲜甜清润。

主料：鸡腰子50克豆瓣菜240克鸡肠50克猪肉(瘦)60克鸡肝50克
调料：姜3克盐3克味精2克

本菜谱的营养成分

能量

193.69

千卡

蛋白质

28.28

克

脂肪

7.34

克

碳水化合物

6.74

克

叶酸

591.06

微克

膳食纤维

2.96

克

胆固醇

226.6

毫克

维生素A

9055.04

微克

胡萝卜素

22925.1

微克

硫胺素

0.52

毫克

核黄素

0.87

毫克

烟酸

9.88

毫克

维生素C

124.92

毫克

维生素E

2.56

毫克

钙

82.57

毫克

磷

308.13

毫克

钾

732.95

毫克

钠

1570.36

毫克

碘

1.67

微克

镁

46.12

毫克

铁

10.3

毫克

锌

4.67

毫克

硒

26.72

微克

铜

0.38

毫克

锰

0.86

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 鸡杂洗净，肝切片，肾（腰子）切斜纹花，肠切段拖水。西洋菜（豆瓣菜）洗净切段。
2. 起油锅炒过肉片，放下姜，清水1大碗，待水开时，放入西洋菜，再开，以盐、味精调味，再下鸡杂煮开即可。

健康提示

清热消滞、含粗纤维、润畅通便

食谱营养

豆瓣菜：豆瓣菜口感脆嫩，营养丰富，适合制作各种菜肴，还可制成清凉饮料或干制品，很有食用价值。
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白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究，对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]