花生脆炸素鸡丁

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类别：清真菜

骨质疏松食谱

学生膳食

更年期食谱

工艺：炒口味：咸甜味食用：早餐|中餐|晚餐|

主料：素鸡250克
辅料：花生仁（炸）50克
调料：生抽15克味精2克大葱10克姜5克白砂糖3克淀粉(玉米)10克花生油25克醋5克

本菜谱的营养成分

能量

1040.01

千卡

维生素B₆

0.02

毫克

蛋白质

54.32

克

脂肪

79.88

克

碳水化合物

36.97

克

叶酸

4.48

微克

膳食纤维

11.24

克

维生素A

27.5

微克

胡萝卜素

164.9

微克

硫胺素

0.22

毫克

核黄素

0.14

毫克

烟酸

1.44

毫克

维生素C

0.5

毫克

维生素E

59.36

毫克

钙

825.8

毫克

磷

710.97

毫克

钾

476.38

毫克

钠

2175.56

毫克

碘

0.09

微克

镁

204.63

毫克

铁

16.05

毫克

锌

6.24

毫克

硒

17.28

微克

铜

1.03

毫克

锰

3.29

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 素鸡切洗净切丁；
2. 把姜切小片，葱切段；
3. 油下锅烧滚，下鸡丁和花生米，加生抽、味精、姜、葱、醋、白糖和少许汤汁同炒；
4. 炒熟时略加芡水，即可起锅。

食谱营养

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食物相克

花生仁（炸）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

康华营养师，热爱公共营养事业，从事营养工作多年，劳动部公共营养师执业资格，擅长于饮食与营养研究，对营养知识有深刻了解。 ...[详细] [在线咨询]