1. 将芹菜、胡萝卜、海带、圆白菜(卷心菜)、青椒分别洗净,切丝,待用;2. 将芹菜、胡萝卜、海带、圆白菜(卷心菜)、青椒放入水中汆熟;3. 捞起沥干水分,倒入盐、味精、料酒、香油调匀,拌匀即可。......
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1. 将鸡脯肉入清水锅中煮熟捞出;2. 用手撕成丝;3. 青红椒也切丝;4. 花椒切碎;5. 同辣椒末放一起,浇入烧熟的花生油炸香;6. 青红椒放在鸡丝上,撒上精盐、味精、白糖、醋拌匀; 7. 浇上花......
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1.绿豆芽掐去两头(即豆尖和根),青椒去籽洗净,切成细丝;竹笋切成丝;葱、姜切成末。2.取锅上火,倒入花生油烧热,先下入青椒、笋烧煸一下,再放入葱、姜、绿豆芽、盐、味精、料酒,用旺火煸炒均匀,完全炒熟......
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1.青椒洗净,切半后去籽和中间的梗,再切成月牙形。2.番茄洗净,去蒂切半月形状;洋葱剥皮也切半月形状。3.鸡胸肉切小块。4.锅里放入调味料(高汤杯、酱油10克、白葡萄酒10克、盐1克)煮开,加入鸡肉,......
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1. 娃娃菜洗净,劈4段;2. 青椒、红椒、皮蛋切丁;3. 蒜切片;4. 葱切末;5. 蒜片、葱末炝锅;6. 蒜片焦了但不糊的时候,放入鸡汤烧开(白水+鸡精也行);7. 水开后将娃娃菜放入、皮蛋丁再煮......
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1. 把豆角、土豆、茄子、青椒、排骨、西红柿、木耳洗干净,都切成不大不小的块;2. 排骨用水煮过;3. 把水加在锅里,放入适量动物油,再把豆角、土豆、茄子、青椒、排骨、西红柿、木耳排骨放进去;4. 再......
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1. 鲜虾洗净去壳、去肠泥;2. 香菇去蒂,洗净,切成米粒大小的丁;3. 红萝卜洗净,去皮,切成米粒大小的丁;4. 竹笋去硬皮,洗净,切成米粒大小的丁;5. 青椒去蒂,洗净,切成米粒大小的丁;6. 淀......
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1. 将绿豆芽掐去两头,洗净,沥净水;2. 青椒、红椒、木耳分别洗净,均切成均匀的丝;3. 干豆腐切成4厘米长的丝;4. 猪肉洗净,切成4厘米长的细丝,用湿淀粉10克(淀粉8加水)抓匀上浆;5. 锅内......
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1.豆芽掐去根须,洗净后放入沸水锅中焯一下,捞入清水内过凉;胡萝卜去皮洗净,与泡发好去蒂的冬菇和青椒均切成丝,放入沸水锅内焯烫透,取出过凉。2.豆芽菜、胡萝卜丝、冬菇丝和青椒丝一起放入盆内,加入精盐、......
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1. 豆腐放入开水锅中,加盐煮2 分钟,捞出后切1 厘米厚的片,排在盘中;2. 鸡蛋打散加点盐下锅摊成蛋皮后切丝;3. 西红柿用热水烫熟后去皮,切成片用糖渍匀;4. 青椒切成丝在开水中稍烫后,捞出加少......
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