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类别:药膳调理 壮腰健肾食谱 滋阴食谱 止血调理食谱 祛痰食谱 
工艺:隔水炖 口味:原本味 食用:早餐|中餐|晚餐
主料:冬虫夏草30克 乌龟250克 北沙参90克
调料:3克 味精2克
本菜谱的营养成分
92.96
千卡
7.07
1.41
19.01
6.03
0.11
毫克
0.21
毫克
1
毫克
0.6
毫克
61.76
毫克
28.58
毫克
179
毫克
1421.73
毫克
25.4
毫克
20
毫克
1.47
毫克
0.47
微克
0.47
毫克
0.28
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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推荐
营养
减肥
养颜
难易
时间
麻辣
以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法
1.把龟放入一小盆内,加热水(约40度左右),使其自行排尽屎尿。
2.将龟宰去头,足,剁开龟壳,除去内脏,用清水洗2-3次。
3.把冬虫夏草、沙参用温水泡20分钟,再用清水洗净,同龟一齐放入炖盅内,加开水适量,文火隔水炖至龟肉熟透。
健康提示
补益肺肾,养阴润燥,止血化痰;此菜早晚随量食用。
食谱营养
乌龟:乌龟肉营养丰富,含丰富蛋白质、矿物质等,乌龟蛋白有一定的抗癌作用,能抑制肿瘤细胞,并可增强机体免疫功... >> 查看详细介绍
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食物相克
  • 乌龟:龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。
  • 北沙参:北沙参反藜芦、恶防己。
  • 白石营养师,国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究,对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]
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