生煸菜心—可口网

生煸菜心

查看：27 收藏：3 编辑：温蕙质营养师

类别：上海菜

高脂血症食谱

美容养颜食谱

明目食谱

便秘食谱

工艺：炒口味：清香味食用：早餐|中餐|晚餐|零食
口感：色泽翠绿，鲜嫩清口。

主料：油菜心500克竹笋50克
调料：花生油60克盐4克姜1克味精2克料酒1克淀粉(豌豆)5克

本菜谱的营养成分

能量

686.72

千卡

蛋白质

11.14

克

脂肪

62.55

克

碳水化合物

25.68

克

叶酸

1.48

微克

膳食纤维

6.44

克

维生素A

515.28

微克

胡萝卜素

3101.7

微克

硫胺素

0.24

毫克

核黄素

0.59

毫克

烟酸

3.82

毫克

维生素C

182.54

毫克

维生素E

29.66

毫克

钙

555.05

毫克

磷

236.83

毫克

钾

1253.34

毫克

钠

2017.26

毫克

镁

112.56

毫克

铁

8.15

毫克

锌

2.13

毫克

硒

4.04

微克

铜

0.45

毫克

锰

1.99

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1.青菜去老叶洗净，削成菜心，竹笋焯熟。熟笋切片，沥干水分。 2.炒锅下油50克，烧到七成热，放入菜心煸炒，炒透用湿淀粉勾芡，淋上熟油10克，便可起锅装盘。

食谱营养

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温蕙质营养师，安徽中医学院中西医结合临床专业本科毕业，热爱公共营养事业。劳动部公共营养师执业资格，熟悉掌握中医西医的理论基础及临床知识，对中医传统养生之道和现代...[详细] [在线咨询]