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类别:营养不良食谱 家常菜 利尿食谱 水肿食谱 老人食谱 
工艺: 口味:咸甜味 食用:中餐|晚餐
主料:豆腐干150克 荠菜300克
辅料:黑芝麻50克 冬笋25克 胡萝卜25克
调料:3克 味精2克 白砂糖2克 香油10克
本菜谱的营养成分
678.91
千卡
44.63
39.7
49.72
264.49
微克
13.78
1471.25
微克
8822.5
微克
0.53
毫克
0.71
毫克
5.51
毫克
132.5
毫克
35.31
毫克
1750.56
毫克
931.49
毫克
1277.1
毫克
1574.12
毫克
69.3
微克
355.76
毫克
35.26
毫克
7.83
毫克
4.12
微克
2.94
毫克
12.93
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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时间
麻辣
以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法

1. 将荠菜择洗干净,放入沸水锅中烫至碧绿色,捞出放入凉水中过凉,捞出沥水,切成细末,放入盘中;
2. 将胡萝卜洗净煮熟;
3. 芝麻磨碎成末;
4. 将豆腐干、冬笋、熟胡萝卜切成细末,放入盘中;
5. 盘内撒上芝麻末,加入精盐、白糖、味精,淋上香油,拌匀即成。

食谱营养
豆腐干:豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,含有人体必需的8种氨基酸,营养价值较高;其含有的卵磷... >> 查看详细介绍
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冬笋:冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜、清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,... >> 查看详细介绍
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胡萝卜:胡萝卜能提供丰富的维A,可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲... >> 查看详细介绍
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白石营养师,国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究,对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]
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