类别：家常菜 清热去火食谱 利尿食谱 健脾开胃食谱 夏季养生食谱  工艺：拌

1. 莴笋去皮，去叶洗净，切成细丝；2. 笋丝用少许盐腌制后去汁待用；3. 生姜洗净切细丝；4. 姜丝和黄酒、米醋、味精适量，与笋丝拌匀。...... 查看详细

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类别：家常菜 增肥食谱 青少年食谱 低温环境作业人群食谱 健脾开胃食谱  工艺：炒

1. 取珍珠鸡脯漂洗两遍，去其红血浆，切成1厘米见方的丁装碗；2. 加精盐、淀粉、蛋清抓匀；3. 冬笋和发好的口蘑或者罐头口蘑均切小丁装盘；4. 姜切末；5. 蒜切片；6. 葱切片备用；7. 用碗加少...... 查看详细

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类别：家常菜 健脾开胃食谱 孕早期食谱 老人食谱 防癌抗癌食谱  工艺：烧

1. 冬菇、蘑菇、熟笋洗净，均切成指甲片；2. 绿叶菜洗净切成段；3. 细粉丝切成5厘米长的段；4. 汤锅置火上，放油烧至八成热，放入鲜汤、冬菇、蘑菇、熟笋、绿叶菜、细粉丝、精盐、酱油、味精、汤煮沸；...... 查看详细

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类别：防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 营养不良食谱 老人食谱  工艺：烧

1. 将白萝卜、海带、黑木耳、猪瘦肉、玉兰片切成丝；2. 肉丝加精盐、料酒、湿淀粉拌匀；3. 将油烧至五成热，爆香姜丝，倒入肉丝煸熟；4. 再加入其他各丝煸炒，然后加适量水煮沸；5. 放入米醋、精盐、...... 查看详细

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类别：家常菜 补阳食谱 壮腰健肾食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱  工艺：煮

1. 先将辣椒粉、香油、芝麻酱、芝麻仁、米醋、白糖、酱油、味精、精盐、花椒粉、葱、蒜等调料兑成怪味汁；2. 再将麻雀去皮、头、肉脏，洗净；3. 脯肉切成条入开水中煮熟；4. 脯肉放入盘中，浇上兑好的汁...... 查看详细

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类别：补虚养身食谱 气血双补食谱 脾调养食谱  工艺：原炖

1. 将光鹅去内脏、杂质、头、足爪，洗净；2. 鹅入沸水锅中焯透捞出；3. 鹅剁成大块，用清水洗净，捞出.4. 洗净白菜心，切成块，入沸水锅中略氽，捞出；5. 冬笋切成块；6. 姜去皮后拍松；7. 将...... 查看详细

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类别：益智补脑食谱 气血双补食谱 失眠食谱  工艺：原炖

1. 将猪脊髓、鱼头洗净，同置锅中，加清水适量煮沸；2. 下桂圆及葱、姜、椒、蒜、料酒、米醋等，文火炖至烂熟；3. 加食盐、味精调味；4. 下紫苏叶、香菜，再煮一二沸即成。...... 查看详细

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类别：家常菜 增肥食谱 低温环境作业人群食谱 青少年食谱  工艺：焖

1. 将珍珠鸡剥去皮，除净内脏，去掉血浆洗净；2. 剁成排骨块，用开水焯烫一下，再漂洗一遍装盆；3. 放葱、姜块、酱油煨制10分钟；4. 胡萝卜切滚刀块；5. 鲜姜去皮拍松；6. 葱切大段；7. 蒜瓣...... 查看详细

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类别：家常菜 增肥食谱 低温环境作业人群食谱 学生膳食  工艺：炸

1. 将珍珠鸡脯批成0.15厘米厚的大薄片，再整理成方形（3厘米以上的大片均可），装碗；2. 加酱油、味精腌渍；3. 脊肉和切下的珍珠鸡肉剁成细馅装碗，加少许鲜汤搅动匀；4. 葱、姜、海米剁成细末，放...... 查看详细

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类别：特色菜 增肥食谱 低温环境作业人群食谱  工艺：油淋炸

1. 先将鸡翅膀剁去尖，从关节处折断，剁去两头的骨头节，抽出翅膀中的骨头；2. 鲜姜去皮，一半切成小片，一半切成细末；3. 葱一半切成段，一半切成细末；4. 大蒜去皮，拍碎剁成细末；5. 将鸡翅膀用酱...... 查看详细

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