1. 棒骨洗净，用刀背砸一下，放在沙锅内，加入清水（以漫过骨头为度）、葱白、姜、料包一个（花椒、大料、桂皮各适量）；2. 待水开后，撇去浮沫，再用微火慢慢熬制；3. 待骨油熬出，汤呈乳白色时，把骨头捞......
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1. 腔骨洗净加黄酒、姜片和适量水，用微火焖一个半小时；2. 白果剥去壳，放入汤内，放精盐调味，再煮15分钟；3. 撒上味精、葱末即成。 ......
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1. 将党参、茯苓、炒白术、熟地、当归、白芍、炙甘草、川芎用纱布袋装好扎口，先用清水洗一下；2. 将猪肉、鸡肉分别去净毛脏，冲洗干净；3. 杂骨洗净打碎；4. 生姜洗净拍破；5. 葱洗净，栓成小把；6......
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1.兔肉洗净，切成4大块，用水泡4小时去腥味，再换水洗净，放入水锅内置火上煮一下，捞出洗净，再用清水泡着；将香菜择洗干净切成段，葱去根切成段，大蒜去皮洗净剁成末，备用。2.鸡骨架和猪骨头用沸水焯一下洗......
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1.将猪胫骨砍断，加清水炖汤，汤烧沸后，去除浮沫，再放葱、姜、胡椒粉，小火炖煮1至2小时。2.将甲鱼宰杀，用开水泡烫后，剥除外膜，沿甲壳四周剖开，掀起甲壳，去掉内脏，将肉和甲壳均剁成3*2厘米左右的块......
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1.将葱、姜洗净均切成末；淀粉加水适量调匀成水淀粉，待用；将里脊剔去筋，洗净，切成大柳叶片，放碗内，加葱末、姜末、料酒、盐、味精、香油腌渍一下，再加入鸡蛋和水淀粉，搅拌均匀。2.将芝麻放入大盘内，把里......
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1. 洗净猪胫骨，先煮1至2小时，去骨；2. 加入红枣、糯米煮成粥。......
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1.先把粉葛之外衣撕去，洗净横切成厚片；赤小豆洗净；猪上骨斩开。2.锅中水滚开后放下全部材料，煲足3小时，即可调味饮用。......
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1. 将鲜猪胫骨洗净；2. 洗净的猪胫骨入锅煮二小时；3. 将红枣、枸杞子、莲子洗净；4. 洗净的红枣、枸杞子、莲子入猪胫骨汤同煮；5. 汤煮好时加入适量调品，咸甜均可。......
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1. 将党参、茯苓、炒白术、炙甘草、熟地、白芍、黄芪、肉桂、当归、川芎装入洁净纱布袋中，扎口备用；2. 将母鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净；3. 杂骨洗净捶破；4. 生姜拍破、葱切成节待用；5. 将鸡肉、......
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