术后食谱：手术疗法，就是运用各种器械和手法操作进行治疗的一种治疗方法，它在外科治疗中占有十分重要的位置。可针对疾病的不同情况选择应用不同的方法，常用的方法有：1、切开法，就是运用手术刀把脓肿切开，以使脓液排出，...
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1.将牛肉洗净放入锅中，用水煮至断生即捞出晾凉，晾凉，切成细丝，置于盘中；芹菜茎焯熟，切成小段。2.芹菜放在牛肉丝上，放入各种调料，拌匀即成。......
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1. 牛肉切薄片，加水淀粉、黄酒、精盐、味精拌匀；2. 锅里倒水烧开后，先放牛肉片，盖上锅盖略滚；3. 即加入用开水发好的粉丝，盖上锅盖煮5分钟左右；4. 加入虾仁后再烧沸，放入剩余调料，淋上麻油，盛......
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⒈活鲫鱼选用体长8厘米左右的，经宰杀后、刮鳞、挖鳃，除去内脏，洗净腹内黑腹，下入沸水锅中氽一下，捞出再用清水冲洗干净，放入火锅里。2.嫩白菜心、菠菜心分别摘洗干净，均切成段，下入沸水锅中烫一下，捞出沥......
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1. 鹌鹑蛋煮熟，去皮；2. 鸡肉煮熟切成丝，鸡汤备用；3. 黄瓜洗净，切成薄片；4. 锅放在火上，倒入鸡汤烧开；5. 放入鸡丝、黄瓜片、精盐、味精略煮，盛入汤碗内，放入鹌鹑蛋即可。 ......
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1.将冬笋洗净切成丝；湿香菇去蒂洗净切成细丝；冬菜洗净也切成细丝；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约8克。2.烧锅放油适量，将牛肉放入拉油至熟，倾在笊篱里。3.把锅放回炉上，把冬笋、冬菇、冬菜等放在锅中，......
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1.先将鸡肫、鸡肝片用水洗一下，切片，挤血水半碗，供提取清汤用。2.鸡汤锅上火，烧沸，鸡脯肉、鸡肝片、鸡肫、榨菜丝（切丝）、木耳（水发）、菜花一同下锅氽熟，捞起，放在汤盆中，将血水倒入汤锅中， 待沸，......
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1. 把小茴香、木香、肉桂、白豆蔻、山楂放入锅内；2. 加入清水适量，熬煮3分钟，捞去渣；3. 把鸡血划成小块放入锅内，煮熟；4. 加入精盐、色拉油、葱末、姜末调味即成。......
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1.白米淘洗干净，沥干水分。 2.将白米与清水一同放入锅，用中火沸，开锅后再改用小火熬煮40分钟。 3.用磨臼捣烂后即可食用。......
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1.将瘦牛肉剔去筋，片成薄片，再切成细丝，用料酒、盐和湿淀粉15克（淀粉8克加水7克）浆好，拌上一点香油。2.小红辣椒去蒂去籽洗净，冬笋去壳洗净和大蒜都切成丝。3.锅烧热后放入花生油，待油烧到五成热时......
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1. 将鱿鱼、蛤蜊、海参、虾洗净备用；2. 鱿鱼、海参分别切斜块；3. 鲜虾去头去壳，挑去泥线；4. 南瓜洗净后在1/4处切掉顶部，掏空籽、瓤待用；5. 锅内倒水烧沸，加姜片、盐煮出香味后放入鱿鱼，卷......
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