类别：滇黔菜 快餐/主食 单身食谱 健脾开胃食谱 补气食谱  工艺：拌

1. 鸡肉（熟）、红、白萝卜、海蜇、木耳分别切丝；2. 韭菜、香菜洗净切段；3. 米线用凉开水洗后沥干水分，装入碗中；4. 放上红、白萝卜丝、韭菜段、发木耳、海蜇丝、薄荷、香菜段、鸡丝、香酥、卤鸡蛋（...... 查看详细

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类别：滇黔菜 清热去火食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱  工艺：拌

1.将鲜茄子洗净，去蒂，切成0.5厘米厚、4.5厘米长的条，晒至七八成干。2.辣椒洗净，晾至七八成干。3.将晒干的茄子用无油的蒸锅蒸熟，放在干净的容器内，趁热拌上精盐，使盐吸收水蒸气，让茄子回潮，否则...... 查看详细

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类别：滇黔菜 青少年食谱 学生膳食 运动员食谱 健脾开胃食谱  工艺：清蒸

1.将冬菜剁为碎末；姜去皮切成末备用。2.将猪肉洗净后加水煮至用筷子能插动时，捞出沥水。然后将肉皮戳若干小洞，将蜂蜜和水配成1：5的蜂蜜水，涂抹在猪肉皮上，晾干。3.炒锅上旺火，放入熟猪油，烧至五成热...... 查看详细

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类别：滇黔菜 老人食谱 防癌抗癌食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱  工艺：拌

1. 将北风菌（平菇）用小刀削去泥沙，用清水洗干净待用；2. 将洗净的北风菌放入炒锅内，注入上汤300毫升，放置火上氽熟，捞出沥水晾凉后，摆入盘中待用；3. 炒锅置旺火上，注入菜油，下入花椒稍煸，再下...... 查看详细

推荐:7 营养:7 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:4 点击:7 收藏:1

类别：滇黔菜 健脾开胃食谱 消化不良食谱 利尿食谱  工艺：抓炒

1. 将鸡脯肉去筋膜，片为薄片，入碗；2. 鸡肉碗内磕入鸡蛋清，加盐、湿淀粉，拌匀上浆；3. 番茄用开水烫后，撕去皮，挤去籽，剁成米粒大的丁；4. 葱洗净，用葱白切成末；5. 炒锅置旺火，热后用猪油涮...... 查看详细

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类别：滇黔菜 清热去火食谱 夏季养生食谱 美容养颜食谱 贫血食谱  工艺：油爆

1. 将鸡脯肉去皮，一面用剞刀切花，再改成4 厘米的方块，再横切数刀但不切断；2. 丝瓜刮去皮，洗净，切成滚刀块；3. 熟火腿切成薄片；4. 蛋清磕入碗，加入精盐、湿淀粉调匀；5. 鸡肉放入蛋清糊内上...... 查看详细

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类别：滇黔菜 快餐/主食 气血双补食谱 营养不良食谱 单身食谱  工艺：烤

1. 先选取猪瘦肉剁成小块，放入调料腌制；2. 放入锅中炒熟取出；3. 猪瘦肉、泰国香米一起拌匀；4. 然后将它们放入事先准备好的竹筒里，同时兑入等量的水，再用布封口；5. 同时竹筒内侧被抹了层熟猪油...... 查看详细

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类别：利尿食谱 滇黔菜 夏季养生食谱 便秘食谱  工艺：油爆

1. 茭瓜削皮，切为滚刀块；2. 熟火腿（云腿）切成3 厘米见方的块；3. 灯笼辣椒去籽，洗净，切成3 厘米见方块；4. 炒锅置旺火，注入猪油，烧至五成热，下茭瓜，划至五成熟起锅，倒入漏勺，沥尽油；5...... 查看详细

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类别：滇黔菜 肝调养食谱 明目食谱  工艺：红烧

1. 青头菌去根洗净，切成滚刀块；2. 灯笼辣椒洗净，去柄和籽，切成块；3. 蒜、猪脊肉切成薄片；4. 将脊肉片、蛋清、盐、湿淀粉入碗，拌匀上浆；5. 炒锅置中火，注入猪油，至四成热时，依次下脊肉、青...... 查看详细

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类别：滇黔菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱  工艺：拌

1. 将北风菌（平菇）去根部泥土、洗净；2. 洗净的平菇放入鸡清汤中氽熟捞出，滤去水分，晾凉入盘；3. 猪脊肉去筋，切成细丝；4. 猪脊肉丝放入沸汤中氽熟取出，凉后均匀地撒在菌上；5. 芥末加温水少许...... 查看详细

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