淮山巴戟炖海参

查看：3 收藏：0 编辑：白石营养师

类别：健忘食谱

健脾开胃食谱

壮腰健肾食谱

补虚养身食谱

工艺：原炖口味：原本味食用：早餐|中餐|晚餐|零食

主料：海参（水浸）500克
辅料：山药(干)25克巴戟天25克枸杞子25克枣（干）6克
调料：姜4克盐3克

本菜谱的营养成分

能量

287.98

千卡

蛋白质

36.07

克

脂肪

1.18

克

碳水化合物

38.2

克

叶酸

3.06

微克

膳食纤维

5.06

克

胆固醇

250

毫克

维生素A

462.49

微克

胡萝卜素

2444.9

微克

硫胺素

0.15

毫克

核黄素

0.35

毫克

烟酸

2.59

毫克

维生素C

毫克

维生素E

0.58

毫克

钙

1236.08

毫克

磷

110.56

毫克

钾

424.41

毫克

钠

1673.87

毫克

镁

182.98

毫克

铁

4.67

毫克

锌

2.02

毫克

硒

33.15

微克

铜

0.43

毫克

锰

0.64

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1.水发海参洗净，切段。

2.淮山、巴戟天、枸杞洗净，淮山切片；老姜洗净切片；红枣洗净去核。

3.将海参、淮山、巴戟天、枸杞、老姜、红枣放入炖锅，加适量水，中火炖约4小时，加盐调味即可。

健康提示

此汤对于记忆力减退、食欲不振、耳鸣、耳聋有较好食疗效果，可健脾开胃，滋阴补肾。

食谱营养

海参（水浸）：海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有... >> 查看详细介绍
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枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素、磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免... >> 查看详细介绍
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食物相克

海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。

山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。

巴戟天：巴戟恶雷丸、丹参，因药性相反。

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究，对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]