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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法
1. 牛尾切成6厘米的段；
2. 胡萝卜、芹菜、水萝卜均切成3厘米的段；
3. 洋葱切碎；
4. 炒锅注油烧热，下入牛尾煎至棕色；
5. 加入牛肉精、精盐、香叶、胡椒粉、桂皮和适量水煮开，用小火煨2个小时；
6. 加入胡萝卜、水萝卜、洋葱，再煨30分钟，撇去肥油；
7. 将面粉加水搅成面粉，慢慢倒入汤中；
8. 边倒边搅，煮开后2分钟起锅即可。
2. 胡萝卜、芹菜、水萝卜均切成3厘米的段；
3. 洋葱切碎；
4. 炒锅注油烧热，下入牛尾煎至棕色；
5. 加入牛肉精、精盐、香叶、胡椒粉、桂皮和适量水煮开，用小火煨2个小时；
6. 加入胡萝卜、水萝卜、洋葱，再煨30分钟，撇去肥油；
7. 将面粉加水搅成面粉，慢慢倒入汤中；
8. 边倒边搅，煮开后2分钟起锅即可。
食谱营养
食物相克
