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类别:补血食谱 心调养食谱 孕中期食谱 心悸食谱 
工艺: 口味:原本味 食用:早餐|中餐|晚餐
主料:猪心400克
辅料:当归10克 黑豆200克 香菇(干)20克
调料:大葱5克 大蒜(白皮)5克 5克
本菜谱的营养成分
1289.7
千卡
0.01
毫克
142.77
53.3
86.12
34.55
微克
27.03
604
毫克
64.8
微克
77.2
微克
1.2
毫克
2.84
毫克
35.4
毫克
17.7
毫克
37.87
毫克
519.05
毫克
1815.95
毫克
3922.15
毫克
295.21
毫克
587.45
毫克
33.46
毫克
17.75
毫克
74.82
微克
4.83
毫克
7.15
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法

1. 将猪心切成两块,洗净后再用热水烫过。
2. 葱、姜洗净,葱切段,姜切片。
3. 大蒜去皮洗净。
4. 将烫过的猪心用6杯水煮,去除泡沫和浮油,放半条葱条、少许姜及大蒜,再放浸好的黑豆,以文火煮1小时。
5. 当归另外用2杯水煮成1杯,再放入猪心汤内。
6. 最后放入浸好去蒂的香菇,用中火煮半小时便可。

健康提示
此汤具有抑制悸动,补血净血的作用。
食谱营养
猪心:猪心富含多种营养成份,对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用,适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡... >> 查看详细介绍
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食物相克
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  • 康华营养师,热爱公共营养事业,从事营养工作多年,劳动部公共营养师执业资格,擅长于饮食与营养研究,对营养知识有深刻了解。 ...[详细] [在线咨询]
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