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心悸食谱概述
心悸指患者自觉心中悸动,甚则不能自主的一类症状。患者自觉心跳或心慌,伴有心前区不适感,当心率缓慢常感到心脏搏动强烈,心率加快时可感到心脏跳动,甚至可感到心前区振动。 心悸与患者的精神因素有关。身心健康者在安静状态并不感到自己的心脏在跳动,但有情绪激动或强烈体力活动后常感到心悸。然而为时短暂,静息片刻心悸消失。在神经过敏者则不然,一般的心率突然加快或偶发的过早搏动也可感到心悸。 心悸的感觉常与患者的注意力有关,也与心律紊乱存在时间的久暂有关。当患者注意力集中时,如夜间卧床入睡前或在阴森的环境中,心悸往往较易出现而明显。而许多慢性心率失常者,由于逐渐适应而常不感到明显的心悸。在重度心功能不全的患者,由于较突出的症状如呼吸困难的存在,致注意力分散,也常不感到心悸。

心悸属祖国医学“惊悸”和“怔仲”的范畴。指不因惊吓而自心跳不宁的疾患,简称悸。其重症为怔忡。多因气血虚弱、痰饮内停、气滞血瘀等所致。
营养原则
根据中医传统理论,心悸可分为心血不足、心气虚弱、阴虚火旺、痰火上扰、气滞血瘀五种类型,故其饮食宜忌的原则也应有所选择。
1、心血不足型:常表现为心悸不宁,面色少华或萎黄,夜寐不安,或多梦,胆小善惊。此类患者宜食用具有养血安神作用的食物,忌食辛辣香燥食品。
2、心气虚弱型:常感心悸气短,动则汗出或自汗、面色晃白、倦怠乏力、胃纳减少,或四肢不温,舌淡苔白。宜常食用温阳益气之物,忌食生冷滋腻物品。
3、阴虚火旺型:经常心悸而烦、咽痛口干、手足心热、夜寐不安而烦躁,或有盗汗、舌红少苔。宜食生津养阴安神食品,忌食香燥辛散之物。
4、痰火上扰型:常感心悸心慌、胸闷不安、烦躁不眠、头晕口苦,或痰多恶心、舌苔黄腻。宜食清热化痰之物,忌食煎炸熏烤,滋腻肥甘食品。
5、气滞血瘀型:自觉心悸心痛、胸闷不舒、憋气隐痛如刺或胀、舌紫。宜食化瘀通络,行气活血食品,忌食寒凉生冷酸涩之物。
适宜食物
1、主食及豆类的选择
黑米、糙米、黄米、粳米、小米、荞麦等。
2、肉、蛋、奶类的选择
猪肝、猪心、鸽蛋、羊肉、羊心、鸡肉、田鸡、鸭汤、猪肾、鹅等。
3、蔬菜的选择
草菇、藕、山药、竹荪、芹菜、莲子、百合等。
4、水果的选择
龙眼、大枣、酸枣等。
5、其他
蜂蜜、核桃仁、冬瓜子等。
饮食禁忌
心血不足型:忌食辛辣香燥食品。心气虚弱型:忌食生冷滋腻物品。阴虚火旺型:忌食香燥辛散之物。痰火上扰型:忌食煎炸熏烤,滋腻肥甘食品。气滞血瘀型:忌食寒凉生冷酸涩之物。如烧酒、浓茶、咖啡、辣椒、肥肉。
一日参考膳食
早餐:黑米、粳米、鸡蛋、黄瓜,如:黑米粥、煮鸡蛋、凉拌黄瓜条;
午餐:大米、猪心、木耳、西芹、百合,如:米饭、木耳炒猪心、西芹百合;
晚餐:莲子、龙眼、粳米、藕、猪肉,如:莲子龙眼粥、肉炒莲丝。
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