凉拌马兰—可口网

凉拌马兰

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类别：高血压食谱

清热解毒食谱

咽炎食谱

工艺：拌口味：原本味食用：早餐|中餐|晚餐

主料：马兰500克豆腐干50克
调料：盐2克酱油5克白砂糖3克味精1克香油5克

本菜谱的营养成分

能量

257.73

千卡

蛋白质

20.78

克

脂肪

8.79

克

碳水化合物

32.53

克

叶酸

27.2

微克

膳食纤维

8.41

克

维生素A

1700

微克

胡萝卜素

10200

微克

硫胺素

0.32

毫克

核黄素

0.69

毫克

烟酸

4.24

毫克

维生素C

130

毫克

维生素E

7.09

毫克

钙

494.34

毫克

磷

336.98

毫克

钾

1512.32

毫克

钠

1269.95

毫克

碘

23.22

微克

镁

110

毫克

铁

14.94

毫克

锌

5.31

毫克

硒

3.86

微克

铜

1.04

毫克

锰

2.93

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1.将鲜嫩马兰去杂，用清水泡半小时，放入沸水锅内烫透，摊开晾凉，挤干水分，切碎。
2.把豆干洗净切成细粒，和马兰混合后放入盘中。
3.把精盐、酱油，味精、白糖、麻油齐放在马兰和豆干上，食时拌匀。

健康提示

清热解毒，利胆退黄，凉血降压。

食谱营养

马兰：马兰具有清热解毒、明目、凉血止血、利尿消肿的作用，且富含丰富的胡萝卜素，食之可清热去火，增强人体免疫... >> 查看详细介绍
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康华营养师，热爱公共营养事业，从事营养工作多年，劳动部公共营养师执业资格，擅长于饮食与营养研究，对营养知识有深刻了解。 ...[详细] [在线咨询]