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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 鱼腥草择去杂物,清水洗净,用刀切成小段,待用;
2. 葱洗净切成葱花;
3. 鸡蛋磕入碗内,用筷子顺一个方向搅匀;
4. 炒锅刷洗干净,置于火上,放入花生油,烧热;
5. 投入葱花煸香,放入鱼腥草煸炒几下,倒入鸡蛋一起煸炒至成块;
6. 加适量清水、少许精盐,炒至鸡蛋熟而入味,加入味精,即可供食用。
2. 葱洗净切成葱花;
3. 鸡蛋磕入碗内,用筷子顺一个方向搅匀;
4. 炒锅刷洗干净,置于火上,放入花生油,烧热;
5. 投入葱花煸香,放入鱼腥草煸炒几下,倒入鸡蛋一起煸炒至成块;
6. 加适量清水、少许精盐,炒至鸡蛋熟而入味,加入味精,即可供食用。
健康提示
此菜具有清热解毒,滋阴润肺的作用。
食谱营养
食物相克