荷叶香鱼—可口网

荷叶香鱼

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类别：台湾菜

贫血食谱

延缓衰老食谱

工艺：蒸口味：清香味食用：早餐|中餐|晚餐|零食

主料：平鱼600克
辅料：荷叶50克辣椒(红、尖)20克
调料：大葱15克姜5克芡粉10克蚝油1克味精1克香油2克

本菜谱的营养成分

能量

907.14

千卡

维生素B₆

0.02

毫克

蛋白质

112.12

克

脂肪

45.95

克

碳水化合物

12.01

克

叶酸

246.14

微克

膳食纤维

1.22

克

胆固醇

462

毫克

维生素A

193.45

微克

胡萝卜素

296.1

微克

硫胺素

0.26

毫克

核黄素

0.44

毫克

烟酸

12.9

毫克

维生素C

29.45

毫克

维生素E

9.04

毫克

钙

298.6

毫克

磷

956.54

毫克

钾

2045.29

毫克

钠

460.54

毫克

碘

46.2

微克

镁

243.27

毫克

铁

7.42

毫克

锌

4.94

毫克

硒

163.75

微克

铜

0.88

毫克

锰

0.68

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 葱、姜和辣椒切丝备用。
2. 荷叶共切8*3厘米的长片，平铺盘里，上置香鱼，然后用大火蒸4分钟后取出。
3. 葱、姜、辣椒和蚝油1克、味精1克、香油2克、高汤少许以生粉水勾芡搅拌淋在荷叶香鱼上即可。

食谱营养

平鱼：平鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，还含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾... >> 查看详细介绍
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辣椒(红、尖)：辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷... >> 查看详细介绍
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食物相克

平鱼：平鱼忌用动物油炸制；不要和羊肉同食。

荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。

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